Daging Ham, Argentine-Style Fresh Ham

,
daging ham,

Total waktu:
4 jam 15 menit
Persiapan:
15 min
Memasak:
4 hr

Hasil:
12 hingga 14 porsi

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

1 bongkol bawang putih
1 (10-12 - pon) daging ham
1 sendok makan garam
2 sendok teh cabe rawit
2 sendok teh  thyme kering

Arah

Panaskan oven sampai 325 derajat F.

belah bawang putih setengah dan menggosok kan pada sisi  ham. Taburkan garam, cabe rawit, dan thyme dan gosokkan ke ham. letakkan   ham ke dalam loyang pemanggang dan masak selama sekitar 25 menit per pon atau sampai suhu internal  155 derajat F pada termometer  . keluarkan ham dari oven, menutupinya dengan foil, dan biarkan  selama sekitar 15 menit. Suhu akan terus meningkat hingga 160 derajat F. iris  dan sajikan-,
daging ham

111 Jilbab Lucu,Tak Berjilbab Berarti MuRtad ?

jilbab lucu,,,,,, Terkadang terbersit pertanyaan dalam hati kita, kenapa ys semakin banyak wanita yang mengaku muslimah tapi tak ber jilbab  ? Apakah mereka telah murtad ? Alasan mengikuti perkembangan fashion dunia kerap mereka lontarkan  sebagai dalih  . Tidakkah mereka takut dengan ancaman Allah, Bukankah mengumbar aurat sama takar dosa nya dengan ber zina, artinya , setiap kali ada seorang yang menatap wanita yang tidak berjilbab, maka wanita tersebut mendapat 1 dosa zina. coba bayangkan artis artis di tv yang ditonton oleh jutaan pemirsa, maka sejuta dosa zina untuk mereka. semoga Allah, malaikat, dan seluruh makhluk melaknat wanita yang mengaku muslimah tetapi membenci syariah, tidak berjilbab, khusus nya istri istri para pejabat di indonesia.

Roti Panggang, Artichoke PEsto on Ciabatta

Roti panggang, Total waktu:
24 jam 20 menit
Persiapan:
15 min
Aktif:
24 jam
Memasak:
5 min

Hasil:
7-8 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

Sebelum freezer:
 (8 ons)jantung pisang atau selada putih
1 cangkir daun peterseli segar
1/2 cangkir panggang kacang kenari cincang
1 jeruk nipis atau lemon, peras air, kulit diparut
2 siung bawang putih
1/2 teaspoon  garam
1/2 sendok teh lada hitam
1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin

after freezer:
2/3 cangkir keju Parmesan parut (2 sendok teh per kubus)
1 (12 sampai 16 - inci)  roti tawar atau roti ciabatta , potong-potong
1/4 cangkir minyak zaitun, untuk di-percikan

Arah

Dalam  blender menggabungkan jantung pisang, peterseli, kenari, kulit lemon dan air lemon, bawang putih, garam, dan merica. Menjalankan mesin  , memotong semua bahan, hentikan mesin beberapa kali untuk mengikis  , Kemudian, dengan mesin berjalan,  masukkan 1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin. Sendok pesto kedalam cangkir-cangkir dingin.  Menekan  lembut   untuk menghapus setiap gelembung udara. Tutup rapat dengan plastik dan tempat kan dalam freezer. Membeku selama 1 hari atau sampai 1 bulan.

Bila sudah siap untuk disajikan, cairkan pesto. Campurkan Parmesan. Tempatkan loyang panggang di atas api sedang-tinggi atau Panaskan gas atau panggangan arang. perciki roti ciabatta  dengan 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin. Panggang sampai terpanggang, sekitar 5 menit.  letakkan pesto diatasnya, sajikan

-,

roti panggang

Salad Mie, Artichoke Pasta Salad

Salad,

 Artichoke Pasta Salad

Total waktu:
22 min
Persiapan:
10 min
Memasak:
12 min

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

4 cangkir  mie pasta,  kupu-kupu,
2 sendok makan  cuka anggur merah
3 sendok makan minyak herbal, resep berikut
1 cangkir  tomat, dibagi
2 sendok makan iris kemangi segar
1 sdm cincang segar oregano
1 cangkir cincang kasar ayam panggang
1 cangkir cincang kasar  asinan sayuran
Garam
Merica hitam

Bumbu Minyak ramuan:
1/2 seikat peterseli
1/2 cangkir makan basil segar
1/2 ikat thyme segar
1/2 cangkir makan oregano segar
1/2 jeruk lemon, parut kulitnya, buang daging buahnya
1   cabe kering
1 sendok teh lada hitam 
2 cangkir minyak canola
1 cangkir minyak zaitun extra virgin

Arah

Dalam sebuah mangkuk besar, aduk semua bahan.   menyimpan dalam kulkas hingga siap untuk disajikan

Minyak ramuan:

Dalam stoples 1-quart, tempatkan semua sayur, kulit emon, Chili, dan merica. Tuangkan kedua minyak ke dalam panci dan panas kan sampai 200 derajat F. Tuangkan minyak panas ke dalam botol dan tutup dengan handuk dapur. Biarkan semalam.

Letakkan kain katun tipis di atas tabung dan mengganti tepi luar tutup. Balikkan dan pindahkan minyak ke dalam wadah yang diinginkan.

Hasil: 2 cangkir

-,

salad

Pancake Kambing, Artichoke Pancakes with Goat Cheese

Pancake,

Total waktu:
1 jam 15 menit
Persiapan:
30 min
Memasak:
45 min

Hasil:
pancake sedikit 6 sampai 8 atau 4 la

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

1 jantung pisang
2 jeruk nipis, belah
1 Mangkuk besar air es
3  telur
1/4 cangkir air
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh lada hitam
1/3 cangkir tepung terigu
2 putih telur
1 sendok makan minyak zaitun
3 sendok makan keju kambing
1 sendok makan krim asam

Arah

Panaskan oven 350 derajat.

Untuk mempersiapkan jantung pisang, menempatkan  dalam panci besar dan menutupi  dengan air dingin. Memeras lemon  ke dalam panci dan didihkan diatas panas tinggi. Kurangi panas sampai sedang dan masak sampai  empuk, sekitar 25 menit. Menggunakan   garpu untuk memeriksa kelembutan.  pindahkan jantung pisang ke air es. Ketika  cukup dingin untuk ditangani,  iris. Trim pinggiran  .

 Tempatkan jantung pisang, telur dan air dalam blender atau food processor dilengkapi dengan pisau baja dan campur  sampai creamy. Tuangkan ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, merica dan tepung dan menggabungkan sampai pucat. aduk putih telur dalam mangkuk tembaga atau stainless steel  sampai  berubah menjadi krim, gebu dan  puncak kaku. Lembut aduk masukkan kedalam campuran jantung pisang,

Tempatkan wajan  diatas api tinggi-menengah dan ketika panas, tambahkan minyak.  masukkan adonan (sekitar ukuran 2 sendok makan) dari adonan, beberapa sekaligus. Ketika tepi mulai menjadi kaku, menjadi pancake. Campurkan keju kambing dan krim asam dalam mangkuk kecil. Tempatkan pancake di  piring tahan panas dan topping masing-masing dengan sesendok besar adonan keju kambing dan tempatkan  di oven sampai keju  mulai mencair, sekitar 2 menit.

-,

Pancake

Sambal Goreng Kentang, Artichoke, Onion, and Potato Hash

Sambal Goreng Kentang,  Total waktu:
35 menit
Persiapan:
15 min
Memasak:
20menit

Hasil:
Porsi 4 untuk 6

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

Garam
8   kentang, dibelah dua memanjang
3 sendok makan minyak zaitun
 6 bawang cipollini, kupas, iris horizontal
 (15 ounce) jantung pisang,  dengan batang, ditiriskan, cincang kasar
Merica hitam
5 siung bawang putih, hancurkan
2 tangkai thymes,atau kemangi , cincang
1/2 cangkir kaldu ayam
1 sendok makan cuka sari apel atau cider
Daun peterseli cincang, untuk hiasan

Arah

 panci besar, isi air, tambahkan garam sejumput, mendidih di atas api sedang. Tambahkan kentang dan masak sampai empuk. Tiriskan  ke talenan. tumbuk kentang    dengan sisi dari pisau besar atau spatula atau iris kecil kotak,.

Panaskan wajan   yang besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak zaitun. Ketika  sangat panas, tapi tidak berasap, tambahkan bawang cipollini, dan masak hingga mulai harum, sekitar 4 sampai 5 menit Tambah kan jantung pisang  dan bumbui dengan garam dan merica untuk rasa. Masak selama 2 sampai 3 menit sebelum membalik   . Tambahkan kentang dan masak sampai kentang mulai coklat. kemudian aduk bawang putih dan thyme. Perlahan-lahan tuangkan dalam kaldu ayam,  . Taburi dengan cuka dan sesuaikan bumbu dengan garam dan merica, jika diperlukan. pindahkan ke piring dan hiasi dengan peterseli cincang.-,

Sambal Goreng Kentang, 

Roti Bakar, Artichoke, Olive, and Roasted Pepper Antipasto

Roti Bakar,


Total waktu:
30 min
Persiapan:
30 min

Hasil:
6 porsi

Tingkat:
Mudah

Bahan

3  paprika merah
3  paprika kuning
2 siung bawang putih
 (14-ons) jantung pisang
2/3 cangkir daun peterseli
1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
1 sendok makan  mentega
2 sendok makan air jeruk nipis
2/3 cangkir zaitun hitam dan air garam

Pengiring:
Roti  Italia

Arah

 panggang sebentar dan kupas, paprika. Potong paprika panggang memanjang 3/4-inch-lebar nya. Cincang Bawang putih. Bilas dan tiriskan jantung pisang .  bilas  dan memotong    menjadi empat. Cincang peterseli.

Dalam wajan   , Masak bawang putih dalam minyak dan mentega di atas api sedang, mengaduk, sampai harum. Tambahkan jantung pisang dan masak, aduk sampai dipanaskan , sekitar 3 menit. Aduk masukkan paprika, peterseli, air jeruk, buah zaitun, dan garam dan merica secukupnya

Sajikan  pada suhu kamar dengan roti.
-,Roti Bakar

Salad, Artichoke Mix

salad,

Total waktu:
10 min
Persiapan:
10 min

Hasil:
2-6 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

5 cangkir mayones
3 cangkir keju Parmesan, parut
3/4 cangkir segar cincang Bawang putih
2 sendok makan air jeruk nipis / lemon
3 sendok teh lada hitam
2 sendok teh gula
1 sendok teh garam
 10-ons jantung pisang, cincang kasar

Arah

Campur mayones, Parmesan, bawang putih, air lemon, paprika, gula, garam dan  jantung pisang dalam mangkuk besar.    dan tambahkan garam   
-,
salad

Sate , Argentinean Beef Skewers with Chimichurri

sate

,

sate,

Total waktu:
16 min
Persiapan:
10 min
Memasak:
6 menit

Hasil:
2-4 porsi

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

1/2 kg daging sapi, atau  filet mignon, potong 1 cm , kubus, dilapisi dengan minyak zaitun dan dibagi di  4 tusuk sate

saus bumbu  :
1 tandan  peterseli segar atau daun jeruk, dicincang
8 siung bawang putih, cincang
3/4 cangkir minyak zaitun
1/4 cangkir cuka sherry anggur
3 sendok makan air lemon 
1 sendok teh garam
1/2 sdt merica hitam
1/2 sdt bubuk cabe rawit

Arah

Haluskan semua bahan  untuk saus bumbu, dalam blender sampai tercampur merata. panggang tusuk sapi dan sikat saus bumbu  selama beberapa menit akhir memasak.  sajikan dengan saus bumbu di samping  

-,

sate

Salad Kentang, Arequipena Potatoes

,

salad kentang,

Hasil:
Porsi 6 sampai 8

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

2 1/2-3   kentang rebus,  kupas dan potong dadu 1/4 inch
1/4 pon keju feta, remuk
1/4 pon keju anejo, potong dadu 1/4 inch
1 1/2 sendok teh garam  kasar
4 sendok makan minyak zaitun
1/2 cangkir heavy cream atau susu
1 cabe hijau, 
3  daun bawang,   iris tipis  diagonal

Arah

Dalam   mangkuk besar / baskom, menggabungkan kentang, feta, anejo, garam, dan 1 sendok makan minyak zaitun. Aduk campuran, dan  tuang merata dalam loyang casserole ovenproof dangkal, kaca atau gerabah. Tuangkan krim di atas dan Panaskan oven 350 derajat.

belah cabe memanjang dan mengikis keluar biji, berhati-hati untuk menjaga dua bagian utuh. Mendorong dua bagian  cabe ke dalam kentang  , seperti 2 mangkuk kecil, dan mengisi masing-masing dengan jumlah yang sama dari sisa minyak zaitun. Panggang dalam oven   1 - 1 1/4 jam, atau sampai kentang lunak. Ketika penyajian,  tabur dengan beberapa iris daun bawang  

-,

salad kentang

Kepiting Goreng, Arctic Circle Crab Crostini

,

Kepiting Goreng,

 Total waktu:
35 menit
Persiapan:
20menit
Memasak:
15 min

Hasil:
  16

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

Selai aprikot adas:
 3 batangAdas , parut dengan mandoline
1  bawang putih, potong dadu
1 sendok makan gula
1/2 cangkir selai aprikot

Kepiting crostini:
1  bawang merah, potong dadu halus
1  jeruk lemon, kulit diparut dan peras daging buahnya
1 sendok teh bubuk mustard
1 cangkir mayones
1 pound   daging kepiting,  matang
Garam dan merica hitam
1/2 roti  Perancis, atau roti tawar, diiris  diagonal menjadi 16 (1/2-inch) irisan dan  panggang sebentar
16 tangkai kecil peterseli, untuk hiasan

Arah

Dalam panci kecil, menggabungkan  adas, bawang, gula dan selai dan masak selama 10 menit di atas api sedang-rendah. Sisihkan hingga dingin ke suhu ruangan

Panaskan oven 375 derajat F. menggabungkan bawang,  kulit dan air lemon, mustard dan mayones di mangkuk, kemudian daging kepiting aduk masukkan ke dalam campuran sehingga  hanya sampai tercampur , jangan overmix, dan daging kepiting tidak rusak atau menjadi halus. Bumbui dengan garam dan merica, sesuaikan selera anda, , Mengatur roti di atas loyang. Menggunakan melon baller, atau kecil sendok, sendok campuran   ke roti dan panggang sebentar dalam oven sampai  bola berwarna kecoklatan.

Hiasi kepiting dengan selai dan peterseli.

-,

Kepiting Goreng,

Sandwich Seafood, Arepas with Octopus and Lobster Salad

,

Sandwich ,Total waktu:
3 hr
Persiapan:
1 jam 30 menit
Memasak:
1 jam 30 menit

Hasil:
Porsi 6 sampai 8

Tingkat:
Lanjutan

Bahan

Salad:
  2 quarts cuka anggur merah
4  bawang, cincang kasar
4 wortel, cincang kasar
1  seledri, cincang kasar
3 sendok makan merica hitam
Beberapa tangkai thyme
2  gurita / cumi, potong sekitar 3 kg,  masing-masing, anyam  antara tentakel
 garam
1 lobster, sekitar 1 1/4 pon
4  paprika, dipanggang dan kupas
1 sendok makan perasan jeruk
1 sendok teh  paprika asap
1-2 sendok teh madu
Merica hitam
daun ketumbar 1/2 cangkir cincang kasar
1/2 - 1  cabe, buang bijinya dan potong dadu halus

Roti sandwich:
2 1/2 cangkir susu
 (1/4 cangkir)  mentega tawar, potong-potong
1 1/2 cangkir  tepung (tepung jagung masak)
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada hitam
1/2 cangkir  keju cotija
1 sendok makan madu
Sayur atau minyak canola, untuk memasak

Untuk membuat salad:

Arah
Untuk membuat salad:

Isi panci besar dengan 3 liter air, tambahkan cuka anggur merah, bawang, wortel, seledri, merica dan thyme, dan didihkan. Tambahkan gurita, tutup dengan perkamen, dan mengurangi panas, jika diperlukan untuk menjaga cairan mendidih. Didihkan sampai cukup lembut tapi tentakel masih terpasang, sekitar 1 jam.

  panci besar lain, masukkan air , mendidih, taburi garam  , dan menambahkan lobster. Masak 4 menit dan tuang ke mangkuk  dingin untuk menghentikan panas

Haluskan merica dalam blender dengan jus lemon, paprika, 1 sendok teh madu dan garam dan merica. cicipi dan tambahkan madu lebih jika Anda suka, dan garam atau merica.

Memotong tentakel  gurita dan membuang kepala.  kulit akan terlepas sendiri; Jangan khawatir tentang mengupas sisa kulitnya. Chop sekitar  seukuran gigitan. pisahkan capit lobster  dan ekor dari shell, dan dipotong-potong seukuran gigitan.

aduk gurita dan lobster dengan cukup adonan merica hingga melapisi . Tambahkan daun ketumbar dan cabe dan aduk lagi  hingga tercampur


Untuk membuat sandwich:

 susu  mendidih dalam panci kecil, kemudian angkat dari kompor dan aduk masukkan mentega, aduk.

Menggabungkan  tepung, garam, merica dan cotija dalam mangkuk besar. Tambahkan madu dan susu panas dan aduk sampai tergabung . Membiarkan campuran  sampai susu diserap hinggaterbentuk adonan yang lembut   , 1 hingga 2 menit (adonan akan terus menjadi kaku).

Membentuk adonan menjadi bola 12 (sekitar 2 inci diameter) dan meratakan di telapak tangan kira kira  1/3-inci tebalnya.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan antilengket besar di atas api sedang sampai minyak mulai berkilau, goreng 4  kue  , sampai berwarna keemasan coklat pada kedua sisi dan  matang  sekitar 2 - 3 menit per sisi; pindahkan ke loyang dilapisi dengan kertas handuk.

Iris  setengah melintang horisontal, mound beberapa salad di bagian bawah, dan topping dengan setengah lainnya.

-,

sandwich

Kue Jagung, Arepas Stuffed with Chiles, Chorizo and Corn

,

kue jagung,

 Total waktu:
1 jam 40 menit
Persiapan:
1 hr
Aktif:
10 min
Memasak:
30 min

Hasil:
 10-12


 resep
Bahan

isian / pengisi:
3 cabe hijau besar
2-3 sendok teh minyak canola
3 daun bawang
1    jagung,
4 ons keju kambing,
2 sendok makan parutan keju Parmesan
2 sosis (sekitar 8 ons), potong dadu halus

kue jagung:
2 1/2 cangkir   tepung jagung (masa harina flour)
1 sendok teh garam
2 sendok makan mentega cair
2 sendok makan minyak canola
Ketumbar segar cincang, untuk hiasan
Jeruk nipis, untuk hiasan

Arah

Untuk pengisi: Panaskan grill pemanggang , api sedang-panas-tinggi.

Dalam mangkuk, aduk  cabe hijau dengan minyak canola. Tempatkan di atas panggangan bersama dengan daun bawang dan jagung dan masak,  putar sesekali, sampai sayur-sayuran  tercium aroma terbakar

Segera Tempatkan  di dalam mangkuk, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan  selama 10 menit  dan melunak . Chop bawang bakar dan menempatkan  ke dalam mangkuk besar.   menambahkan biji jagung     ke dalam mangkuk.  kulit  cabe hijau, cincang halus dan kemudian menambahkannya ke dalam adonan biji jagung dan daun bawang. Aduk dan masukkan  keju Parmesan.

 wajan di atas panggangan panas, tambahkan satu chorizo dan masak hingga berminyak  dan chorizo sedikit kecokelatan, 3 hingga 4 menit. Tambahkan satu chorizo dicampur  cabe-keju dan lembut aduk bersama-sama. Sisihkan sampai siap digunakan.

Untuk kue jagung : menggabungkan  tepung dan garam dalam mangkuk besar. Tuangkan  2 1/2 cangkir air panas, dan menggunakan sendok kayu, aduk untuk menggabungkan. Tambahkan mentega cair, tutup dengan bungkus plastik dan biarkan  selama 10 menit.

Bagi adonan menjadi bola kecil 12. Tempatkan setiap bola di antara dua lembar bungkus plastik dan meratakan menggunakan berat wajan atau tortilla tekan  sekitar 3 1/2 inci diameter dan 1/4 inci tebalnya.

Panaskan minyak canola dalam wajan  di atas api sedang. Goreng  sampai ringan kecokelatan-- harus memiliki  kerak yang bagus di luar tetapi masih  lembut di dalam--sekitar 5 menit per sisi.

Menggunakan pisau tajam, iris  setengah, mirip dengan  muffin Inggris .   1 sampai 2 sendok teh pengisi  di dalam masing-masing. Hiasi dengan daun ketumbar cincang  dan Perasan air jeruk nipis.

-,

kue jagung

Steak Ikan, Argentinean-Style Grilled Swordfish with a Spicy-Orange Chimichurri, Pan-Roasted Peppers and Charred Sweet Potato Chips

,

Steak Ikan,

 Total waktu:
1 jam 10 menit
Persiapan:
40menit
Memasak:
30 min

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Perantara

Bahan

Saus :
1 1/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
6 sendok makan  cuka anggur merah
1 jeruk lemon besar, parut kulit nya
1 jeruk nipis besar, parut kulitnya
1/2 cangkir air jeruk nipis
1/4 cangkir air jeruk lemon
2 sendok makan bawang putih cincang
2 sendok makan bawang merah cincang
1 cangkir  daun peterseli, cincang  
1/2 cangkir cincang daun kemangi
1/2 cangkir cincang daun ketumbar,
2 sendok makan daun oregano  cincang
2 cabe rawit atau cabe jalapeños;   biji dibuang dan cincang
1 sendok teh cabe merah dilumatkan
2 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh gula
1/8 sendok teh cabai hijau

Ikan Todak atau ikan lain:
2   kentang, kupas dan iris tipis horizontal 1/2-inch
Minyak zaitun extra-virgin
 garam dan merica hitam
2   paprika merah, buang biji  , potong atau parut , ukuran batang korek api
2  paprika kuning, buang biji ,  potong atau parut , ukuran batang korek api
2  siung bawang putih, iris tipis
1/2 cangkir  kacang pinus, panggang
1 sdm cincang daun kemangi
1 sdt cincang daun oregano
4 (8-10 - ons) ikan todak , iris seperti steak, 1 cm tebalnya
Hiasan: kulit jeruk, irisan cabe jalapeno, 4 irisan tipis  buah jeruk  lemon 

Arah

Untuk mempersiapkan saus, Tempatkan semua bahan dalam food processor atau blender dan proses  1 sampai 2 menit sampai bahan  dikombinasikan. Dapat digunakan segera, tapi untuk hasil terbaik dinginkan semalaman. keluarkan dari lemari es 2 jam sebelum digunakan, untuk memungkinkan untuk  ke suhu ruangan

Panaskan grill pemanggang (atau panggangan outdoor) di atas api sedang-tinggi. Sikat setiap irisan  kentang dengan minyak zaitun extra virgin dan taburi kedua sisi   dengan garam dan merica. panggang  3 hingga 4 menit per sisi, atau sampai empuk , uji  ditusuk dengan pisau ,  Tempatkan di atas loyang, bungkus dengan foil dan tempatkan di   oven,  200 derajat F.

Selanjutnya, dalam wajan besar  api sedang-tinggi, tambahkan 2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin. Ketika panas tambahkan paprika dan    dengan garam dan merica. Tumis sampai ter karamel, sekitar 5-6 menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama 2 menit tambahan. Matikan api, masukkan dan aduk kacang kenari panggang, kemangi dan oregano dan Tambahkan sejumput garam dan merica. Aduk untuk menggabungkan dan jaga kehangatan pada stovetop.

Untuk ikan todak,  Panaskan grill pemanggang (atau panggangan outdoor) sedang-panas tinggi. Sikat kedua sisi ikan todak   dengan minyak zaitun extra virgin dan taburi kedua sisi  dengan garam dan merica. Panggang sampai  matang, tapi masih basah, sekitar 3-4 menit per sisi (  berhati-hati untuk tidak terlalu lama mendiamkan ikan.)

di Piring,letakkan  1/4 irisan kentang  . perciki kentang dengan  minyak zaitun extra-virgin dan sejumput  garam. Selanjutnya   dengan 1/4 dari campuran paprika. Kemudian Tempatkan ikan todak di atas itu, dan sendok   saus di  tengah ikan.

Untuk hiasan, atas saus dengan taburan  kulit jeruk  kemudian  beberapa potong irisan cabe, dan irisan jeruk  . Sajikan 

-,

Steak Ikan,

Bika Ambon

,

bika ambon,

 Total waktu:
1 jam 5 menit
Persiapan:
25 min
Aktif:
10 min
Memasak:
30 min

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Perantara

Bahan

 (16-ons)  jagung
1 cangkir susu, ditambah lagi jika diperlukan
2 sendok makan gula
3/4 sendok teh garam
Merica hitam
2 cangkir tepung jagung kuning halus
4 sendok makan mentega tawar
4 iris keju mozzarella

Arah

DEFROST jagung dengan menempatkannya di saringan ,membilasnya di bawah air dingin. Tiriskan dan sisihkan selama 10 menit.

Tempatkan jagung  dalam blender dan haluskan dengan susu, gula, garam, dan merica, secukupnya. Pindahkan campuran ke dalam mangkuk medium dan aduk masukkan tepung jagung untuk membuat adonan seperti pancake .

Lelehkan 1 sendok makan mentega di sebuah wajan antilengket atau wajan di atas api sedang.

Tambahkan 3 sendok makan  adonan ke wajan, menggunakan bagian bawah sendok untuk meratakan. Menyebar adonan ke dalam sebuah lingkaran 3 - 4 inci. Masak  selama 8 menit atau sampai bagian bawah  berwarna cokelat keemasan. Flip  dan masak selama  4-5 menit sampai garing. Tambahkan mentega lebih  3 sendok makan yang tersisa ke wajan  bila diperlukan.

Dengan  cookie cutter, memotong lingkaran    sementara masih hangat. Meletakkan 1 iris keju mozzarella atas memotong .Atas dengan yang lain memotong  seperti membuat sandwich.

-,

bika ambon