-klik disini-

Kamis, 12 April 2012

RESEP GULAI UBI DAYAK

RESEP GULAI UBI DAYAK
-wanita-istricantik.com-GULAI UBI DAYAK
Resep masakan
Bahan :
- 200 gr ikan salai atau teri
- 8 ikat daun ubi
- 10 buah terung bundar ungu muda, dibelah
- 250 ml santan sedang
- Garam secukupnya
- Cabai rawit untuk taburan

Bumbu yang dihaluskan
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 cm lengkuas
- 3 cm jahe
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit

Resep memasak :
1. goreng ikan teri. Daun ubi dipetik, dicuci lalu ditumbuk halus
2. tumis bumbu halus hingga harum, masukkan terung dan ubi aduk, tuangkan santan, beri garam
3. masak sambil diaduk sampai mendidih, masukkan ikan. Bila ikan teri sudah empuk, angkat dari api, taburkan rawit.