Achiote Chicken and Cilantro Dumplings

hasil:
4 porsi

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

£ 1 dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, potong dadu
1/4 cangkir pasta achiote
1/4 cangkir jus jeruk segar
2 sendok makan mentega
2 wortel, iris
2 batang seledri, iris
2 jalapeƱos, split memanjang, buang bijinya, iris
6 cangkir kaldu ayam
1 1/2 cangkir tepung terigu
1 sendok makan baking powder
Garam 3/4 sendok teh
2 telur besar
1/2 cangkir (sekitar) susu
1 ikat daun ketumbar, cincang

arah

Musim ayam dengan garam dan merica. Tempatkan dalam mangkuk sedang. Haluskan achiote sisipkan dengan jus jeruk dalam blender. Tambahkan ke ayam. Aduk untuk melapisi. Sisihkan.


Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan wortel dan seledri dan tumis 5 menit. Masukkan ayam dan jalapeno dan tumis 3 sampai 5 menit. Secara bertahap mengocok di saham. Didihkan sampai agak mengental. Campurkan tepung, baking powder dan garam dalam mangkuk besar. Kocok telur dalam gelas ukur kaca. Tambahkan susu yang cukup untuk mengukur 3/4 gelas. Tambahkan potongan cilantro. Kocok untuk berbaur. Tambahkan ke bahan kering dan aduk sampai rata. Jatuhkan campuran pangsit dengan sendok bulat ke dalam mangkuk air es. Menggunakan sendok ditempatkan, transfer ke campuran ayam. Tambahkan cukup pangsit untuk menutupi atas rebusan. Tutup dan didihkan sampai pangsit tegas untuk menyentuh, sambil sesekali, sekitar 12 menit. Ayam dan pangsit sendok ke dalam mangkuk.

Comments