Achiote Sauce

Total waktu:
50 menit
persiapan:
15 menit
masak:
35 min

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

1 sendok makan mentega tawar
1 bawang, cincang kasar
3 siung bawang putih, cincang
1 1/2 sendok makan pasta tomat
1 1/2 sendok makan Achiote paste, hancur
2 sendok makan cuka putih
2 cangkir kaldu ayam
Garam 1 sendok teh
2 sendok teh lada hitam retak

arah

Dalam panci sedang, di atas api sedang-rendah mencairkan mentega. Masak bawang sampai menit lembut dan tembus, 12 sampai 15. Aduk bawang putih dan tomat dan Achiote pasta dan masak tambahan 3 sampai 5 menit sambil diaduk. Tambahkan kaldu ayam, garam dan lada hitam. Didihkan, mengurangi ke mendidih dan masak, aduk dan menggelapkan teratur, 12 sampai 15 menit. Tambahkan cuka dan masak di akhir selama 2 sampai 3 menit. Haluskan dalam blender atau food processor. Simpan dalam lemari es 2 sampai 3 hari

Comments