Acini di Pepe Salad

Total waktu:
26 min
persiapan:
20 menit
masak:
6 min

hasil:
6 porsi

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

1 1/2 cangkir pasta asinus di pepe, atau pasta kecil seperti orzo
1/2 cangkir minyak zaitun extra-virgin
1/2 cangkir cuka anggur merah
2 sendok teh garam kosher
1 cangkir tomat anggur merah, dibelah dua
1 cangkir tomat anggur kuning, dibelah dua
1/2 cangkir kacang pinus, panggang
1 cangkir iris halus radicchio
1/2 cangkir potong dadu bawang merah
1 1/2 cangkir kemangi daun, robek menjadi potongan-potongan besar
1 cangkir keju feta hancur

arah

Membawa panci besar air asin mendidih. Masak pasta selama sekitar 6 menit atau sampai lunak. Tiriskan dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak.

Aduk pasta dengan minyak zaitun, cuka anggur merah, dan garam. Lipat dalam tomat, kacang pinus, radicchio, bawang, dan kemangi. Taburi dengan keju feta.

Sajikan pada suhu kamar

Comments