Ayam Goreng - Achiote Marinated Baby Chickens Stuffed

Total waktu:
9 jam 25 menit
persiapan:
8 jam 10 menit
masak:
1 jam 15 menit

hasil:
4 porsi

Resep Berikutnya
bahan

1 paket pasta achiote
1/2 cangkir minyak zaitun
1 sendok teh jinten panggang
1 sdt bubuk ketumbar
1 sendok teh oregano Meksiko
2 Poussins atau ayam bayi
4 Link besar hard kering chorizo ​​Spanyol
1 Spanyol bawang, potong dadu
5 sendok makan bawang putih, cincang
1 ikat sawi, dibersihkan, dipotong dan cincang kasar
1/2 cangkir kaldu ayam
1 kue kentang, seperti cokelat muda, kupas, potong dadu dan pucat
2 sendok makan zaitun hijau iris
Garam dan merica

arah

Kombinasikan dalam pasta food processor achiote, minyak zaitun, jinten, ketumbar, oregano, dan 1 sendok makan bawang putih. Pastikan untuk haluskan semua bahan sampai menjadi pasta. Gosok perendam dalam rongga ayam, di bawah kulit, serta, luar. Biarkan ayam untuk perendam semalam, didinginkan.

Hari berikutnya, memanaskan tumis panci besar. Tambahkan chorizo ​​dan masak selama 5 menit, sampai renyah, lalu tambahkan bawang merah dan 4 sendok makan bawang putih, dan masak selama 2 menit. Tambahkan sawi dan deglaze dengan kaldu ayam. Masak selama 2 menit sampai hijau telah layu, lalu tambahkan kentang, zaitun hijau, dan bumbui dengan garam dan merica. Setelah isian sudah dingin, bagi rata ke dalam ayam dan menempatkannya pada lembar dengan rak. Tempatkan dalam oven 375 derajat F oven selama 1 jam

Comments