Beefy Broth

Total waktu:
1 jam 5 menit
persiapan:
10 menit
masak:
55 min

hasil:
4-6 porsi

Resep Berikutnya
bahan

minyak nabati
Garam dan merica
3 £ gabungan sapi betis dan ekor sapi potong
2 bawang, dipotong
2 batang seledri, dibelah dua
2 wortel, dibelah dua
3 siung bawang putih
1 ikat peterseli
1 sendok teh merica hitam
2 liter air

arah

Tempatkan pressure cooker dengan panas tinggi. Potongan ekor sapi dan betis minyak dan garam kemudian bakar dalam batch. Tambahkan sisa bahan dan tutup dengan air, berhati-hati untuk tidak mengisi di atas kompor "mengisi maksimum" line. (Jika pressure cooker Anda tidak memiliki garis air, mengisi pot 2/3 penuh). Didihkan dan skim off busa setiap yang mengumpulkan di permukaan. Tutup dan kunci tutup. Setelah tekanan menumpuk di dalam kompor, mengurangi panas sehingga Anda hampir tidak mendengar mendesis dari panci. Masak selama 50 menit.

Tekanan Rilis menggunakan kompor Anda melepaskan perangkat (baca manual yang) atau mendinginkan kompor dengan menjalankan air dingin tutup selama 5 menit. Hati-hati membuka tutup dan regangan meremas padatan sebelum menyusui ke tumpukan kompos, atau anjing. Saring dengan saringan halus atau beberapa lapisan kain tipis. Musim dan melayani atau menggunakan sebagai dasar untuk resep sup lainnya

Comments