Bruschetta

bahan

16 irisan roti Prancis, iris 1/2-inci tebal
minyak zaitun
Putih Bean:
1 cangkir kacang putih, jika menggunakan kaleng, cuci dan tiriskan
1 sendok makan cuka
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
1 sdm irisan halus rosemary segar
tapenade:
1 cangkir zaitun Ni├žoise hitam, diadu
1 sendok makan caper
3 siung bawang putih
2 fillet ikan teri
1 sendok makan jus lemon segar
1/4 cangkir minyak zaitun
Tomat Segar:
2 buah tomat, potong dadu
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan kemangi segar chiffonade
Garam dan lada

arah

Sikat roti dengan minyak zaitun di satu sisi dan sisi panggangan diminyaki bawah sampai berwarna cokelat keemasan. Atas dengan topping berikut.

Putih Bean:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk menengah dan diamkan pada suhu kamar selama 30 menit.

tapenade:

Campurkan semua bahan dalam food processor dan proses hingga halus.

Tomat Segar:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk kecil dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.

Comments