Resep Bakso Telur

Total waktu:
1 jam 15 menit
Prep:
15 menit
masak:
1 jam

yield:
6 sampai 8 porsi

level:
menengah

Resep Berikutnya
bahan

bakso:
2 £ daging sapi tanpa lemak
1 butir telur
1/2 cangkir Masa harina dicampur dengan 1/4 gelas air
Garam 1 sendok teh
1/2 sendok teh merica
2 sendok makan cuka anggur merah
2 sendok makan lemak babi
Tepung 2 sendok makan
1 1/2 liter kaldu ayam
1 ikat daun bawang, cincang halus
1 Anahiem Chili (panggang, kupas, buang bijinya dan cincang)
1 cangkir cincang tomat matang
1/4 cangkir saus tomat
4 siung bawang putih cincang
1/4 cangkir cincang mint
1/4 cangkir potongan cilantro

arah

Campur daging, telur, Masa harina, garam, merica, dan cuka dalam mangkuk. Uleni bahan dan kemudian membuat bakso, tentang ukuran bola ping pong. Sisihkan.

Dalam panci lebar besar atau oven Belanda, mencair lemak babi dan tambahkan tepung dan coklat ringan untuk membuat roux a. Kemudian tambahkan kaldu ayam, bawang hijau, Chili, tomat cincang, saus tomat, dan bawang putih. Didihkan, lalu didihkan selama 15 menit.

Sementara kaldu mendidih, drop setiap bakso ke dalam kaldu dan masak 30 menit.

Sajikan dengan mint dan daun ketumbar

 

Comments