Resep bebek - Acorn Squash Risotto with Duck and Sage

Total waktu:
50 menit
persiapan:
5 menit
masak:
45 menit

hasil:
4 porsi

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

1 besar acorn squash, sekitar 1 pon
2 sendok makan minyak zaitun
2 sendok makan potongan bawang merah
2 cangkir beras Arborio
3 cangkir bebek saham atau Anda dapat mengganti kaldu ayam
1 cangkir daging bebek dimasak, potong-potong 1 inci
1 sendok makan cincang sage segar
1 sendok makan mentega
2 sendok makan krim kental
1/4 cup parutan Parmesan segar
Garam dan merica

arah

Panaskan oven sampai 400 derajat F.

Berpisah labu di setengah di tengah, buang bijinya. Olesi loyang dengan 1 sendok teh minyak zaitun, dan tempat squash, memotong sisi bawah pada loyang. Panggang selama 20 menit, atau sampai lunak. Biarkan dingin, lalu kupas dan dadu daging dadu 1 inci.

Dalam panas panci sisa minyak, tambahkan bawang merah, dan masak selama 3 menit. Aduk dalam beras, dan tumis, aduk selama 1 menit. Aduk di saham, 1 sendok teh garam, dan sejumput lada, dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang dan didihkan sampai beras lunak sekitar 18 menit.

Lipat di squash, bebek, sage, krim, keju, dan mentega, dan didihkan selama 2 sampai 3 menit

Comments