Resep Ikan Goreng Madu

bahan

6 (7 ons) Alaska potongan fillet black cod
bumbu:
2 cangkir akasia atau lainnya madu sangat dibumbui
3/4 cangkir minyak biji anggur
1 cangkir kecap asin
3/4 cangkir cuka anggur putih
Tumis Bayam:
1/2 pound bayam, dicuci
1 siung bawang putih, cincang
parutan pala
1 sendok makan mentega
Garam dan lada hitam

arah

Untuk mempersiapkan rendaman: Campurkan madu, minyak biji anggur, kecap, dan cuka anggur putih. Tutup ikan dengan bumbu, tutup dan dinginkan selama 24 jam. Lepaskan ikan dan tempat dalam panci. Caramelize ikan di bawah broiler dan finish di dipanaskan 400 derajat F oven sampai ikan mencapai media. Cadangan beberapa dari rendaman digunakan untuk saus.

Untuk mempersiapkan bayam: Panaskan mentega dalam panci tumis panas. Ketika mentega mulai coklat, tambahkan bawang putih. Tambahkan bayam. Masak sampai empuk. Bumbui dengan pala, garam, dan merica, secukupnya. Sisihkan.

Panas cadangan bumbu ke titik didih, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.

Untuk merakit piring: Di tengah masing-masing 6 mangkuk besar membagi bayam. Tempatkan porsi ikan di atas dan tuangkan sekitar 2 sendok makan milik bumbu, di atas masing-masing ikan

Comments