Resep Sorbet

Total waktu:
8 jam 10 menit
Prep:
5 menit
tidak aktif:
8 jam
masak:
5 menit

yield:
4 porsi (membuat sekitar 3 cangkir)

level:
mudah

GIZI INFO

sehat

Resep Berikutnya
bahan

2 mangga sangat matang (2-2 1/2 kilogram total)
2 sendok makan serpihan kelapa tanpa pemanis
1 kapur kecil, CBS
Madu untuk taburan, opsional

arah

Kupas mangga, potong daging dari seluruh pit dan dipotong-potong sekitar 1/2-inch (Anda harus memiliki sekitar 4 cangkir). Susun potongan dalam satu lapisan di atas loyang, dan  tutup dengan bungkus plastik. Membekukan mangga sampai keras, setidaknya 4 jam hingga semalam.

Sementara itu, panaskan oven sampai 350 derajat F. Menyebarkan kelapa diatas loyang  , dan panggang sampai berwarna keemasan dan panggang, sekitar 4 menit, 

Setelah mangga sudah benar-benar beku, transfer ke dalam food processor. Tambahkan 1/4 ke 1/2 cangkir air panas, dan proses mangga sampai benar-benar halus; putar food processor off dan aduk dengan sendok kayu atau spatula . Tekstur jadi harus seperti sorbet krim . Sendok sorbet menjadi 4 gelas saji atau mangkuk, memeras seperempat kapur di atas masing-masing, perciki dengan madu jika menggunakan dan taburi dengan kelapa panggang.

Comments