Resep Sup Kalkun Afrika

Total waktu:
1 jam 10 menit
Prep:
10 menit
masak:
1 jam

yield:
sekitar 2 1/2 liter

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

2 sendok makan ditambah 1 sendok teh minyak kacang, dibagi
1 sendok makan bubuk kari
2 bawang menengah, iris (sekitar 4 cangkir)
2 sendok teh bawang putih cincang
2 kentang besar manis (sekitar 2 kilogram), dikupas dan dipotong menjadi potongan-potongan
2 cangkir kaldu ayam rendah sodium
1 (28 ons) dapat tomat utuh, tiriskan dan dicincang
1 £ daging kalkun
1 sendok teh garam, dibagi
1/4 sendok teh lada hitam
1/4 sendok teh cayenne
1/2 cangkir selai kacang chunky
Santan 1/2 cangkir

arah

Panaskan 2 sendok makan minyak kacang dalam oven Belanda besar atau panci di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bubuk kari dan masak, aduk terus selama 1 menit. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, selama 2 menit. Tambahkan bawang putih dan masak selama 1 menit lebih. Aduk dalam ubi jalar, kaldu ayam dan tomat, dan membawa sup mendidih. Biarkan mendidih, tutup, 20 sampai 30 menit.

Dalam wajan besar, panaskan sendok teh sisa minyak kacang. Tambahkan kalkun dan masak, aduk dengan sendok kayu untuk memecah setiap rumpun sampai matang. Bumbui dengan 1/2 sendok teh garam dan 1/4 sendok teh lada hitam. Tiriskan di atas tisu.

Tambahkan kalkun giling matang, sisanya 1/2 sendok teh garam, cayenne, selai kacang, dan santan ke dalam sup, aduk untuk menggabungkan. Bawa campuran untuk didihkan dan masak selama 20 menit

Comments