Resep Tuna Ahi Poke Moco

Total waktu:
40 menit
Prep:
20 menit
masak:
20 menit

yield:
2 porsi

level:
menengah

Resep Berikutnya
bahan

Poke roti:
1 cangkir potong dadu ahi
1/4 cangkir bawang merah cincang
1/4 cangkir cincang bawang
1 butir telur
2 sendok makan shoyu
1 sdt minyak wijen
Pinch garam
Sejumput lada hitam yang baru digiling
Panko (remah roti Jepang)
2 sendok makan minyak canola
saus:
2 sendok makan mentega
1/2 cangkir enoki jamur
1 sendok teh shoyu
1 sendok teh saus tiram
1 sendok teh cincang daun ketumbar
2 sendok makan krim kental
Beras, untuk plating
Cincang bawang, untuk hiasan

arah

Dalam mangkuk berukuran sedang, menggabungkan semua bahan patty dan bentuk 2 roti. Tekan roti di panko untuk melapisi. Dalam wajan, minyak panas di atas api sedang-tinggi. Lembut menempatkan roti dalam panci dan coklat di kedua sisi, menjaga bagian dalam roti menengah-langka.

Dalam panci tumis terpisah, tambahkan mentega dan jamur dan tumis selama 2 menit. Tambahkan sisa bahan dan masak 1 menit.

Dalam mangkuk, letakkan sendok nasi, 1 poke patty dan tuangkan saus jamur enoki di atas. Taburi dengan cincang daun bawang

Comments