Risa's "Colorado Red" - Daging Goreng Pedas

Daging Goreng, Total waktu:
3 jam 10 menit
Prep:
15 menit
masak:
2 jam 55 menit

yield:
13 (6 ons) porsi

level:
mudah

bahan

2 kg daging sapi tri-tip panggang, potong dadu
mentega
4 sendok makan bubuk bawang merah
1 sendok makan bawang putih bubuk, ditambah 1/2 sendok dan 1 sendok teh 1/4
1 sendok New Mexico cabai bubuk, ditambah 4 sendok makan lainnya
2 sendok makan California bubuk cabai, ditambah 3 sendok makan lainnya
1 sendok makan bubuk cabai, ditambah 1 sendok makan (dianjurkan: Gebhardt ini)
1 cangkir saus tomat
2 1/2 cangkir (20 ons) kaldu sapi
2 1/2 cangkir (20 ons) kaldu ayam
1 sendok New Mexico cabai panas bubuk
2 sendok makan tanah jinten, ditambah 3 sendok makan lainnya
Dash bumbu garam
Dash saus cabai
garam

arah

Dalam panci besar, goreng daging hingga kecoklatan Tiriskan atau bilas daging dan daging kembalikan ke panci saus. Tambahkan bubuk bawang merah, 1 sendok makan bawang putih bubuk, 1 sendok New Mexico cabai bubuk, 2 sendok makan California bubuk cabai, bubuk cabai, saus tomat, dan daging sapi dan ayam kaldu. Didihkan dan lalu kecilkan api dan biarkan mendidih selama sekitar 1 1/2 jam.

tambahkan New Mexico cabai pedas bubuk, 1 sendok makan California bubuk cabai, 2 sdm New Mexico cabai bubuk, 1/2 sendok makan bawang putih bubuk, 2 sendok makan jinten, dan garam bumbu. Didihkan selama 30 menit. Tambahkan 2 sendok makan lainnya California cabai bubuk, 2 sdm New Mexico cabai bubuk, 2 sdm jinten, dan 1 sendok teh bawang putih bubuk. Tambahkan air untuk mencapai konsistensi yang diinginkan dan kemudian didihkan selama 30 menit. Tambahkan sisa 1 sendok makan bubuk cabai, 1 sendok jintan, dan 1/4 sendok teh bawang putih bubuk. Taste, dan menyesuaikan bumbu saus pedas dan garam. Didihkan selama 15 menit lebih dan lalu sajikan.

Comments