Tuna Asparagus

Total waktu:
35 min
Prep:
30 menit
masak:
5 menit

yield:
4 porsi

Resep Berikutnya
bahan

8 ons # 1 Ahl tuna, potong dadu
2 strip saus cabai
1 sendok makan halus cincang daun bawang
1 sendok teh canola
Garam dan lada hitam secukupnya
1 ikat asparagus, pucat dan segar
1 sendok makan mustard Dijon
Jus lemon 1
1 sdt minyak wijen
2 sendok makan minyak canola
Garam dan lada hitam, secukupnya
1 sendok makan panggang biji wijen putih

arah

Dalam mangkuk dingin, campurkan bahan bersama-sama. Mold tuna ke dalam menara kecil baik menggunakan pipa pvc, ramekin atau memotong kaleng.

Potong tombak asparagus 2-inch dan simpan. Mengambil sisa asparagus dan cincang kasar. Dalam blender, tambahkan 1/2 cangkir cincang asparagus dengan mustard dan jus. Blend dengan kecepatan tinggi dan menambahkan minyak. Periksa bumbu. Melemparkan tombak dalam vinaigrette. Tempatkan tombak dalam lingkaran datar dan atas dengan tuna. Gerimis sedikit dari vinaigrette di piring. Hiasi dengan biji wijen.

Baca lebih lanjut di: http://www.foodnetwork.com/recipes/ahi-tuna-tartar-with-sesame-asparagus-vinaigrette-recipe.html?oc=linkback...

Comments