Biskuit Angel Wings, Cookies Kue Kering


,Biskuit Angel Wings, Cookies , Kue Kering

 Total Waktu =
50 menit
persiapan =
10 menit
aktif =
15 menit
masak =
25 menit

yield =
38 cookie

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

3/4 cangkir gula pasir
2 sendok makan parut halus kulit lemon (sekitar 2 lemon)
2 lembar (9 1/4 10-inch) puff pastry (sekitar 9 ons masing-masing) dicairkan
1 sendok makan mentega tawar dilunakkan
1/2 cangkir kuning atau gula pasir putih atau kombinasi (Lihat Catatan.)

arah

Panaskan oven sampai 375 derajat F. lapisi cookie sheet dengan kertas roti atau lembaran silikon.

haluskan gula pasir dan kulit lemon dalam food processor sampai halus dan harum.

Meletakkan 1 lembar puff pastry di permukaan kerja ditaburi tepung. Sikat lembar dengan sekitar setengah dari mentega dan taburi dengan setengah dari lemon-gula. Tekan sedikit gula ke dalam kue dengan rolling pin. Tempatkan lembar pastry lainnya di atas sikat dengan sisa mentega dan taburi dengan sisa gula. Hati-hati menggulung kue menjadi persegi 12-inch sekitar 1 1/8 inci tebal nya. Rapikan tepi tidak rata dengan pemotong pizza atau pisau untuk membuat persegi yang sempurna.

Mulai di tepi terdekat menggulung kue sampai menjadi silinder tapi berhenti pada titik tengah adonan. Menggulung kue di sisi berlawanan sehingga terlihat seperti sebuah gulungan naskah. Sesuaikan gulungan sehingga rapi dan bertemu di tengah. Bungkus erat dalam bungkus plastik dan membekukan hingga keras 20 menit.

Iris gulungan melintang dengan pisau bergerigi potong tebal 1/4-inch dan terbaring di loyang . Panggang sampai kue melembutkan sekitar 10 menit. Bekerja dengan cepat dan efisien keluarkan cookie dari oven - jika mereka telah kehilangan bentuknya roll mereka kembali bersama-sama. Biarkan dingin di panci selama satu menit . putar dengan spatula (berhati-hati untuk menjaga bentuk) taburi dengan gula kuning dan kembali ke oven. Lanjutkan untuk memanggang sampai berwarna cokelat keemasan sekitar 15 menit. Mentransfer cookies ke rak sisi manis sampai dingin. Sajikan.

Menyimpan kue dalam wadah tertutup rapat awet 3 hari.

Catatan = Sanding sugar adalah kristal yang sedikit lebih besar dan digunakan untuk menghias kue. ini dapat ditemukan baik di banyak supermarket atau toko-toko khusus.
-

Comments