Bubur bayam

bubur bayam, Total Waktu:
25 menit
persiapan:
15 menit
masak:
10 menit

yield:
4-6 porsi

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

garam
2 10 -ounce bayam, batang dihilangkan
1 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan bawang merah cincang
1 siung bawang putih, cincang
2 sendok teh tepung terigu
1 1/4 cangkir susu
1/2 sendok teh jus lemon segar
1 sendok teh saus Worcestershire
1 1/4 cangkir keju parut parmesan
1/4 cangkir krim asam, ditambah lagi untuk menghidangkan
1/2 cangkir diparut putih keju cheddar tajam
1/2 cangkir beku hati artichoke, dicairkan, diperas kering dan cincang kasar
Keripik tortilla dan salsa, untuk menghidangkan

arah

panci besar dengan air asin mendidih. Aduk bayam dan masak sampai hijau terang, sekitar 30 detik. Tiriskan dan bilas dengan air dingin; memeras kelebihan air, kemudian cincang halus.

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih dan 1/2 sendok teh garam dan masak sampai bawang lunak, sekitar 2 menit. Tambahkan tepung dan masak, aduk, sampai panggang ringan, sekitar 1 menit. Kocok dalam susu dan masak, mengaduk terus-menerus, sampai mengental, sekitar 1 menit. Angkat dari api. Aduk jus lemon, saus Worcestershire, parmesan dan krim asam.

Kembali panci dengan api sedang. Tambahkan bayam, cheddar dan artichoke dan aduk sampai mencair keju dan saus dipanaskan . Sajikan hangat dengan tortilla chips, salsa dan krim asam.

Comments