Cookie Sandwich

Chocolate Chip Cookie Sandwiches

Total Waktu:
5 jam 15 menit
persiapan:
45 menit
aktif:
4 jam
masak:
30 menit

yield:
: 4 lusin kue atau 2 lusin es krim sandwich

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

1/2 cangkir oat model lama
2 1/4 cangkir tepung terigu
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh baking soda
Garam 1/2 sendok teh
1 cangkir mentega tawar, suhu kamar
1 cup (dikemas) keemasan gula merah
1 cup gula pasir
2 butir telur besar, suhu kamar
3/4 sendok teh ekstrak almond murni
1 (12 ons) kantong semisweet chocolate chips
1 cangkir almond utuh, panggang dan cincang
3 liter es krim vanila, melunak sedikit
1/3 cangkir amaretto minuman keras

arah

MELAPISI loyang besar dengan kertas roti dan sisihkan. Panaskan oven sampai 325 derajat F.

Cincang halus oat dalam food processor. Campur dalam tepung, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.

Menggunakan mixer listrik, KOCOK mentega dan gula dalam mangkuk besar sampai mengembang. Mengikis bawah sisi mangkuk. Kocok telur dan almond ekstrak. Tambahkan campuran tepung dalam 3 bagian dan aduk hanya sampai rata. Aduk dalam chocolate chips dan almond cincang.

Untuk setiap cookie, menjatuhkan 1 sendok makan adonan bulat ke loyang , jarak 1 inci terpisah (tidak meratakan adonan). Panggang sampai cookie keemasan (cookie akan merata sedikit), sekitar 13 menit. Dinginkan kue di loyang selama 5 menit. Transfer ke rak pendingin dan sejuk sepenuhnya. Cookie dapat TAHAN 1 hari ke depan. Simpan kedap udara pada suhu kamar.

Untuk membuat es krim sandwich: Tempatkan es krim dalam mangkuk besar. Campur dalam amaretto tersebut. Tutup campuran es krim dan bekukan hingga keras, setidaknya 3 jam.

Mengatur 12 cookie, sisi datar atas, di atas loyang. BAGIAN ATAS masing-masing dengan satu sendok es krim, maka kue lain, sisi datar ke bawah, menekan sedikit untuk melekat. Tutup dan membekukan sandwich sampai kuat, setidaknya 3 jam. Sandwich dapat AWET hingga 4 hari ke depan. Bungkus setiap sandwich dengan bungkus plastik dan tetap beku

Comments