Daging Sapi Bakar

Andouille Stuffed ganda Cut Pork Chops

yield:
4 porsi

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

4 sendok makan minyak sayur
1/2 pound sosis, cincang halus
1/2 cangkir cincang bawang
1/4 cangkir cincang paprika
1/4 cangkir seledri cincang
2 sendok makan bawang putih cincang
4 cangkir remuk roti jagung
2 cangkir kaldu ayam
Garam dan cayenne
4 daging , dua potong babi bagian pinggang (pork loin), haram, bisa diganti dengan daging kambing,,,,, dan sekitar 14 ons setiap potongan
16 iris daging mentah
2 cangkir sapi kaldu

arah

Panaskan oven sampai 400 derajat F. Dalam wajan besar, di atas api sedang, tambahkan 1 sendok makan minyak sayur. Ketika minyak panas, tambahkan sosis andouille dan masak sekitar 3 menit. Tambahkan bawang, paprika, dan seledri. Tumis selama sekitar 5 menit atau sampai sayuran layu. Bumbui dengan garam dan merica. Aduk dalam bawang putih. Tambahkan roti jagung ,kaldu, aduk rata. Bumbui dengan garam dan cabe. Masak, aduk, selama sekitar 2 sampai 3 menit. angkat dari panas dan aduk peterseli. Mendinginkan saus. Membuat celah 1 sampai 2 inci di sisi potongan daging babi. bumbui seluruh chop dengan garam dan cabe.

jejalkan setiap potongan daging dengan isian, sekitar 1/2 sampai 3/4 gelas. potongan daging akan sangat penuh. Balut setiap potongan dengan 4 iris daging, memastikan bahwa setiap ujung daging lebih panjang dari daging isian. Dalam wajan besar, panaskan minyak yang tersisa. Ketika minyak panas, hati-hati meletakkan daging dalam panci. Bakar daging selama sekitar 4 sampai 5 menit di satu sisi, atau sampai satu sisi daging renyah. Membalik daging di atas terus bakar selama 4 menit. Lepaskan daging dari panas tempatkan dalam oven. Memanggang daging untuk sekitar 6 sampai 8 menit untuk suhu mdium. Keluarkan daging dari panci dan biarkan untuk beristirahat selama beberapa menit sebelum disajikan. Deglaze panci dengan stok sapi, mengurangi cairan dan reseason dengan garam dan merica. Sajikan daging babi dengan hijau hijauan
-

Comments