ikan goreng lobak

IKAN goreng BUMBU Lobak dan Basil

Total Waktu:
25 menit
persiapan:
15 menit
masak:
10 menit

yield:
4 porsi

level:
mudah

bahan

6 sendok makan extra-virgin olive oil
4 fillet ikan amberjack, dibersihkan dan dikuliti
4 lobak, iris tipis
2 daun lemon, robek, atau 1 sendok teh lemon
1/4 cangkir anggur putih
4 daun kemangi segar, robek
1 ikat daun peterseli, cincang untuk menghasilkan 1/4 cangkir
Garam dan bubuk lada hitam

arah

Dalam wajan tumis, berukuran 12 sampai 14 inci, panaskan minyak zaitun di atas api sedang sampai cukup berasap.

bumbui kedua sisi fillet dengan garam dan merica. Tambahkan fillet ke dalam wajan dan masak di satu sisi sekitar 3 menit.

proses memasak fillet berakhir ketika kecoklatan dan menambahkan irisan lobak dan daun lemon (atau Zest). Masak selama 1 menit dan tambahkan anggur putih.

Ketika anggur telah menguap, tambahkan kemangi segar, dan garam, secukupnya. Sajikan segera.

Comments