Kue Buah Persik

Kue Buah Persik,

yield:
16 porsi

Resep selanjutnya
bahan

1/2 tongkat mentega tawar, melunak
1 cangkir Amoretti kasar remuk
2 1/2 sendok makan. tepung bayam gandum
2 sendok makan. gula
1/8 sdt. garam
1 telur besar
8 perusahaan, persik matang, dibelah dua memanjang dan diadu
8 oz. keju mascarpone

arah

Masukan rak oven di posisi tengah dan panaskan oven sampai 350 derajat. Lelehkan 2 sendok makan. mentega dan tuangkan ke dalam 13 x 19 inci kaca atau loyang keramik. haluskan 3/4 cangkir Amoretti dalam food processor sampai dicincang halus, kemudian tambahkan terigu, gula, garam, dan sisa 2 sendok makan. mentega. Blend sampai mentega tergabung, kemudian tambahkan telur dan campuran sampai halus.

Menyendok secukupnya DAGING BUAH persik dari masing-masing setengah persik dengan cutter melon bola atau sendok untuk membuat "rongga yang dalam 1. Atur buah persik, memotong sisi atas, di loyang, lalu sapukan kulit dengan mentega cair dari piring. Bagilah amaretti campuran antara rongga, lalu taburi sisa 1/4 cangkir Amoretti di atas pengisi. Panggang sampai pengisi buncit dan renyah, 40 sampai 50 menit. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.

Wisk mascarpone dengan beberapa sendok makan susu hingga mencapai konsistensi yang cocok untuk sesendok pada buah persik. Sendok pada 1 sdm. per peach.

Comments