Resep Almond Brittle

Total waktu:
1 jam 25 menit
Prep:
5 menit
tidak aktif:
1 jam
masak:
20 menit

yield:
4 sampai 8 porsi

level:
maju

Resep Berikutnya
bahan

1 sendok makan minyak canola
1 cangkir panggang seluruh almond
4 cangkir gula merah
1/4 sendok teh cream of tartar
1 cangkir air

arah

Menyebarkan minyak di atas loyang. Sebarkan almond secara merata di atas permukaan lembaran. Dalam panci berat menengah rangkap, aduk gula dan cream of tartar ke dalam air di atas api kecil sampai larut. Ketika gula larut, meningkatkan panas sampai sedang dan berhenti mengaduk. Didihkan dan memungkinkan suhu, yang diukur dengan termometer permen, sampai 300 derajat F (tahap retak keras). Segera tuangkan sirup di atas almond dan biarkan dingin dan mengeras sepenuhnya. Pecah menjadi potongan untuk penyajian

Comments