Resep CORNDOG, sate sosis ter enak didunia

sosis Corndogs Dengan Creole Mustard, Resep CORNDOG, sate sosis ter enak didunia

Total Waktu:
20 menit
persiapan:
5 menit
masak:
15 menit

yield:
8 corndogs andouille besar

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

1 1/2 cangkir tepung jagung kuning
2 cangkir tepung terigu
2 sendok teh baking powder
Garam 1/2 sendok teh
1/2 sendok teh Essence, (resep dibawah nanti)
sejumput cayenne
2 cangkir buttermilk
2 butir telur besar, dipukul
2 sendok makan minyak sayur, ditambah lagi untuk menggoreng
1 kg andouille atau sosis asap, potong menjadi link 3 atau 4 ons
1/4 cangkir tepung jagung
8 (8-inci panjang) tusuk sate kayu tebal
3/4 cangkir Creole mustard, untuk mencelupkan

arah

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung jagung, tepung, baking powder, garam, Essence, dan cabe.

Tambahkan buttermilk, telur, dan 2 sendok makan minyak untuk campuran tepung jagung dan aduk untuk menggabungkan. Adonan akan kental.

Dalam panci besar atau penggorengan listrik, memanaskan minyak ke 360 derajat F.

Tempatkan tepung maizena dalam panci dangkal, dan mengeruk sosis di tepung jagung, berguling untuk melapisi. Tombak link sosis dengan tusuk sate bambu. Memegang ujung panjang tusuk, celupkan sosis ke dalam adonan, melapisi merata.

Slip corndogs dilapisi, dalam batch ke dalam minyak panas dan masak, balik, sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi, 3 sampai 5 menit. Tiriskan di atas kertas handuk. Sajikan panas dengan Creole mustard untuk mencelupkan.
Emeril ESSENCE Creole (juga disebut sebagai Bayou Blast):

2 1/2 sendok makan paprika

2 sendok makan garam

2 sendok makan bubuk bawang putih

1 sendok makan lada hitam

Bubuk bawang merah 1 sendok makan

1 sendok makan cabe rawit

1 sendok makan oregano kering

1 sendok makan thyme kering

Campurkan semua bahan secara menyeluruh.

Yield: 2/3 cangkir-

Comments