Resep Cupcake iBLis Jahanam

Resep Cupcake, resep oleh chef jokowi musyrik. Total Waktu:,
1 jam 20 menit,
persiapan:
1 jam,
masak:
20 menit,

Menghasilkan:
24 cupcakes,

level:
menengah,

Resep ,
bahan,

1 cangkir buttermilk
Minyak sayur 1/2 cangkir
1 sendok teh ekstrak vanili
2 butir telur
2 cangkir gula pasir
1 3/4 cangkir tepung terigu
1/4 cangkir tepung kue
3/4 cangkir coklat bubuk
2 sendok teh baking soda
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh garam
1 cangkir air panas
Bubuk espresso 1 sendok makan
Chocolate Truffle Chipotle pengisi, resep berikut
Chocolate Buttercream, resep berikut
Chocolate Truffle Chipotle pengisi:
1 cangkir whipping cream
1 cangkir semisweet chocolate chips
1 sendok teh bubuk chipotle
Chocolate Buttercream:
1/2 KG mentega tawar
3/4 cangkir coklat bubuk, seperti Valrhona
6 cangkir gula bubuk
1/2 cangkir whipping cream
2 sendok teh ekstrak vanili

arah

Panaskan oven sampai 325 derajat F. melapisi cupcake atau muffin wadah dengan 24 liners cupcake.

Dalam mangkuk mixer berdiri dengan dayung lampiran, menggabungkan buttermilk, minyak, vanili dan telur. Dalam mangkuk terpisah, menyaring gula pasir, tepung, coklat bubuk, baking soda, baking powder dan garam. Perlahan-lahan tambahkan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk sampai cukup digabungkan.

Campur air panas dan bubuk espresso dalam kendi, dan perlahan-lahan aduk ke dalam mangkuk. Isi liners cupcake dan panggang selama 20 menit, putar di tengah proses memanggang. Keluarkan dari oven dan dingin sepenuhnya sebelum frosting.

Isi cupcakes dengan Chocolate Truffle Chipotle pengisi. Frost dengan Chocolate Buttercream.
Chocolate Truffle Chipotle pengisi:

Panaskan krim sampai mendidih di atas api sedang. Tempatkan chip semisweet dalam mangkuk kaca dan tuangkan krim panas ke chip. Biarkan selama minimal 2 menit. Mentransfer campuran krim cokelat ke mixer berdiri dilengkapi dengan dayung lampiran. Tambahkan bubuk chipotle. Kocok pada kecepatan sedang sampai ringan dan halus.
Chocolate Buttercream:

Dalam mangkuk mixer berdiri dilengkapi dengan dayung lampiran, kocok mentega dan coklat sampai tercampur. Perlahan-lahan tambahkan gula bubuk, whipping cream berat dan vanili. kocok sampai mengembang.

Comments