Resep Puyuh Bakar, Ancho Chile Madu dipoles Quail
Total waktu:
45 menit
Prep:
5 menit
tidak aktif:
30 menit
masak:
10 menit
yield:
6 porsi
level:
mudah
Resep Berikutnya
bahan
1 Cabe ancho kering
1 cangkir air panas
1 cincang siung bawang putih
1/8 cangkir madu
1 sendok teh garam bubuk
Sekitar 12 semi tanpa tulang puyuh (1 atau 2 per orang)
arah
Rendam Cabe ancho dalam 1 cangkir air panas selama 30 menit.
Panggangan panaskan sampai sedang-tinggi.
Tempatkan Chili ancho dan air rendamannya, bawang putih, madu, dan garam dalam blender. Tutup dan haluskan sampai halus.
Tempatkan puyuh, sisi payudara dibawah, pada panggangan selama 3 sampai 4 menit atau sampai kulit kecoklatan. Balik puyuh dan olesi dengan bumbu yang sudah diblender menjadi bubur. Masak selama 3 sampai 4 menit.
Tempatkan puyuh di bagian dingin dari panggangan sampai selesai memasak. Putar puyuh dan mengolesi lagi dengan bumbu setelah 1 menit, kemudian putar lagi dan olesi lagi. Puyuh matang ketika cairan dari daging puyuh terlihat jelas.
Total waktu:
45 menit
Prep:
5 menit
tidak aktif:
30 menit
masak:
10 menit
yield:
6 porsi
level:
mudah
Resep Berikutnya
bahan
1 Cabe ancho kering
1 cangkir air panas
1 cincang siung bawang putih
1/8 cangkir madu
1 sendok teh garam bubuk
Sekitar 12 semi tanpa tulang puyuh (1 atau 2 per orang)
arah
Rendam Cabe ancho dalam 1 cangkir air panas selama 30 menit.
Panggangan panaskan sampai sedang-tinggi.
Tempatkan Chili ancho dan air rendamannya, bawang putih, madu, dan garam dalam blender. Tutup dan haluskan sampai halus.
Tempatkan puyuh, sisi payudara dibawah, pada panggangan selama 3 sampai 4 menit atau sampai kulit kecoklatan. Balik puyuh dan olesi dengan bumbu yang sudah diblender menjadi bubur. Masak selama 3 sampai 4 menit.
Tempatkan puyuh di bagian dingin dari panggangan sampai selesai memasak. Putar puyuh dan mengolesi lagi dengan bumbu setelah 1 menit, kemudian putar lagi dan olesi lagi. Puyuh matang ketika cairan dari daging puyuh terlihat jelas.
Comments
Post a Comment