Resep Puyuh Bakar

Resep Puyuh Bakar, Ancho Chile Madu dipoles Quail
Total waktu:
45 menit
Prep:
5 menit
tidak aktif:
30 menit
masak:
10 menit

yield:
6 porsi

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

1 Cabe ancho kering
1 cangkir air panas
1 cincang siung bawang putih
1/8 cangkir madu
1 sendok teh garam bubuk
Sekitar 12 semi tanpa tulang puyuh (1 atau 2 per orang)

arah

Rendam Cabe ancho dalam 1 cangkir air panas selama 30 menit.

Panggangan panaskan sampai sedang-tinggi.

Tempatkan Chili ancho dan air rendamannya, bawang putih, madu, dan garam dalam blender. Tutup dan haluskan sampai halus.

Tempatkan puyuh, sisi payudara dibawah, pada panggangan selama 3 sampai 4 menit atau sampai kulit kecoklatan. Balik puyuh dan olesi dengan bumbu yang sudah diblender menjadi bubur. Masak selama 3 sampai 4 menit.

Tempatkan puyuh di bagian dingin dari panggangan sampai selesai memasak. Putar puyuh dan mengolesi lagi dengan bumbu setelah 1 menit, kemudian putar lagi dan olesi lagi. Puyuh matang ketika cairan dari daging puyuh terlihat jelas.

Comments