Roti Bakar Perancis

Total waktu:
40 menit
Prep:
15 menit
masak:
25 menit

yield:
12 sandwich

level:
mudah

Resep Berikutnya
bahan

1 liter (32 ons-) susu, 1/4 cangkir disediakan
1 kantong teh
2 sendok makan tarragon segar
Minyak 2 sendok makan
2 sendok makan mentega, ditambah 3 sendok makan saus
3 butir telur
3 sendok makan garam kasar
1 sdt lada hitam
1 cangkir pucat, iris almond
1 baguette, iris menjadi 1 / potong 2-inch
1 ham panggang, iris benar-benar tipis
2 cangkir diparut Cheddar tajam atau keju Swiss
1/2 cangkir bawang merah cincang kuning
2 sendok makan terigu serbaguna
2 sendok makan parutan keju Parmesan
1/4 cangkir peterseli cincang segar

arah

Croque Monsieur adalah cara mewah untuk mengatakan panggang keju roti bakar Perancis. Ini benar-benar lezat sangat sederhana untuk membuatnya. Versi ini adalah sedikit ter modifikasi, tapi mari kita berani.

Panaskan oven sampai 400 derajat F.

Untuk panci saus menambah 30-ons susu, kantong teh, tarragon. Tempatkan pada panas rendah membawa ke mendidih, masak selama 10 menit.

Panaskan wajan besar di atas api sedang-tinggi dan tambahkan minyak dan 2 sendok makan mentega. Dalam mangkuk, kocok telur 1/4 cangkir susu. Tambahkan 3 sendok makan garam dan 1 sendok teh lada hitam. Tempatkan almond iris dalam mangkuk. Celupkan potongan roti ke dalam adonan telur, kemudian ke almond dan tempatkan dalam panci panas. Masak sekitar 2 menit per sisi, atau sampai coklat tua yang bagus. Tiriskan di atas kertas handuk transfer ke panci lembar. Tambahkan 1 iris ham dan keju untuk roti. Tempatkan panci dalam oven dan masak sampai keju meleleh mulai coklat.

Sementara monsieurs dipanggang, tempatkan saucepot ke kompor dan beralih ke api sedang-tinggi. Lelehkan 3 sendok makan mentega dan tumis bawang sampai coklat muda. Tambahkan tepung dan aduk sampai rata. Saring susu teh ke dalam panci dan aduk dengan penuh semangat. Ketika saus kental tambahkan keju Parmesan dan peterseli. Matikan api. Lepaskan monsieurs dari oven mengoleskan dengan saus bechamel. Piring dan sajikan.

Comments