Sup Daging, American Meat Sauce

Sup Daging sapi, American Meat Sauce, Total Waktu:
1 jam 40 menit
persiapan:
10 menit
masak:
1 jam 30 menit

yield:
10 cangkir

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

1 sendok makan minyak zaitun
1 besar bawang, potong dadu
1 besar paprika hijau, bertangkai, unggulan dan potong dadu
2 batang seledri besar, potong dadu
3 siung bawang putih, dicincang
garam dan bubuk lada hitam
1 1/2 pon daging sapi chuck
Satu 6 ons pasta tomat kaleng
1/2 sendok teh oregano kering
1 sendok makan saus Worcestershire
Dua kaleng 28 ons tomat utuh, dihancurkan dengan tangan
Gula 1 sendok makan
1 daun salam kering

arah

Panaskan minyak zaitun dalam panci besar atau oven Belanda atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak, aduk sesekali, sampai bawang menjadi tembus tetapi tidak mendapatkan warna, sekitar 10 menit. Meningkatkan panas sampai sedang-tinggi, tambahkan paprika, seledri, bawang putih, sejumput garam dan sedikit bubuk lada dan masak, aduk sesekali, sampai empuk, sekitar 10 menit.

Tambahkan daging sapi, sejumput garam dan sejumput bubuk lada ke panci dan masak, aduk untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil, sampai kecoklatan, sekitar 10 menit. Aduk dalam pasta tomat dan oregano dan masak, aduk selama 3 menit.

Tambahkan saus Worcestershire, tomat dengan cairan nya , gula dan daun salam. Didihkan, mengurangi ke masak perlahan dan masak, aduk sesekali, sampai mengental, sekitar 45 menit

Comments