udang goreng pedas

 udang goreng pedas , Total Waktu:
40 menit
persiapan:
20 menit
masak:
20 menit

yield:
4 sampai 6 porsi

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

Untuk Saus yang:
1/2 cangkir mayones
1 sendok makan ditambah 1 sendok teh saus sambal Asia (seperti Oelek sambal)
2 sendok teh madu
garam
Untuk udang:
Minyak sayur, untuk menggoreng
2 butir telur besar
3/4 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir tepung jagung
garam dan lada
1 1/4 pound udang kecil, kupas dan deveined
Daun selada Bibb, untuk menghidangkan
Iris tipis daun bawang, untuk hiasan

arah

Membuat saus: Campur mayones, saus cabai, madu, garam 1/4 sendok teh dan air 1 sendok dalam mangkuk besar; sisihkan.

Siapkan udang: Panaskan sekitar 2 inci dari minyak sayur dalam panci yang berat itu atau oven Belanda atas api sedang sampai termometer deep-fry register 350 derajat. Sementara itu, kocokan telur dalam mangkuk dangkal. Kocok tepung, tepung jagung, dan 1 sendok teh setiap garam dan merica dalam mangkuk dangkal lain.

Mengerjakan dalam batch, mengeruk udang dalam campuran tepung, mengibas kelebihan, Celupkan di telur kocok, kemudian kembali ke campuran tepung, berbalik untuk membentuk kerak tebal. Menggoreng udang dalam minyak panas sampai berwarna keemasan, 1 sampai 2 menit, menyesuaikan panas yang diperlukan untuk menjaga suhu oli. Transfer ke piring kertas-handuk dilapisi dengan sendok berlubang.

Aduk udang dengan saus ,. Atur selada dalam porsi mangkuk dangkal atau di piring individu. Top dengan udang dan hiasi dengan daun bawang.

Comments