Apel Bakar, Apple and Pear Gratin


apel bakar,
Total Waktu:
1 jam
persiapan:
15 menit
masak:
45 menit

yield:
berfungsi 6 sampai 8 orang

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

Mentega untuk mengolesi loyang
3 butir telur besar
2 kuning telur besar
2/3 cangkir gula pasir
1 sendok makan rum gelap
1/2 sendok teh ekstrak vanili murni
2 sendok makan tepung terigu
1/2 cangkir krim kental
1 apel merah, seperti Fuji, Gala atau Roma Beauty
1 Anjou atau Bartlett pir

arah

Panaskan oven sampai 325 derajat F. olesi Mentega sisi dan bawah ke loyang ukuran 9-cm atau setidaknya 2 inci atau springform pan 9-inch.

Menempatkan seluruh telur ditambah kuning telur dan gula dalam mangkuk mixer. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai Anda melihat bentuk pita kuning pucat.

Campur dalam rum dan vanili. Tambahkan tepung dan aduk rata. Transfer ke mangkuk.

Dalam mangkuk mixer bersih, kocok krim berat hingga terbentuk kaku, kemudian masukkan dengan hati-hati ke dalam campuran telur dengan spatula karet. Tuang adonan ke dalam piring yang telah diolesi mentega.

Kupas dan buang biji apel dan pir dan iris melintang menjadi tipis setengah bulan. Atur di atas adonan dalam loyang, bolak balik irisan apel dan pir. Jangan khawatir jika mereka tenggelam ke dalam campuran; mereka akhirnya akan berakhir tertanam di dalamnya. Tempat dalam oven pra-dipanaskan dan panggang sampai bagian atas telah berubah coklat keemasan, 45 sampai 50 menit. Sajikan hangat atau dingin.
-

Comments