Bubur Apel, Apple Crumble with Cardamom-Vanilla Caramel Sauce

bubur apel, 
 Total waktu:
1 jam 30 menit
Persiapan:
25 min
Aktif:
5 min
Memasak:
1 hr

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Perantara

Berikutnya resep
Bahan

Untuk isian Apple:
3 apel  , kupas, buang biji dan iris
parutan kulit lemon dari 1 buah lemon kuning
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh bubuk kayu manis
Sejumput garam

Untuk Crumble Topping:
2/3 cangkir tepung terigu
2/3 cangkir gula coklat
2/3 cangkir oat
Sejumput garam
1 batang (4-ons) mentega tawar

Untuk saus karamel vanili-kapulaga:
2/3 cangkir gula
1/4 cangkir air
1 sendok makan mentega
1/2 cangkir heavy cream atau susu
1 sendok teh vanili ekstrak
1 sendok teh biji kapulaga, sedikit ditumbuk untuk melepaskan minyak

Arah

Panaskan oven 350 derajat F.

Untuk membuat Apple pengisi:

Dalam sebuah mangkuk kecil, aduk  irisan apel , kulit lemon, air jeruk lemon, gula, kayu manis, dan garam, dan sisihkan.

Untuk membuat crumble Topping:

Di lain mangkuk kecil, campur tepung, gula, gandum, dan garam dengan garpu aduk sampai tercampur merata. Dalam loyang, Lelehkan mentega di microwave sampai sekitar setengah meleleh, 10 hingga 15 detik  . Tuangkan mentega ke dalam campuran tepung dan menggabungkan dengan garpu. menyisakan kelebihan mentega di loyang, mengatur irisan apel di piring. topping dengan campuran tepung-oat. Panggang sampai apel  matang dan topping keemasan, sekitar 45 menit.

Membuat Vanilla-kapulaga karamel saus:

Dalam panci ukuran menengah- , campur  air dan gula dan didihkan di api sedang-tinggi. Biarkan campuran  mendidih, tanpa pengadukan.  Catatan: aduk panci, jika diperlukan. Rebus sampai campuran gula pucat kecoklatan, sekitar 7 menit.    awasi dengan cermat; gula terbakar dengan cepat.

Angkat panci dari panas, dan aduk dengan penuh semangat Tambahkan mentega dan krim. Campuran akan bergelembung. Tambahkan biji kapulaga dan aduk untuk menggabungkan. Kembali panci ke kompor dan   sampai mendidih dan kemudian angkat dari panas dan biarkan dingin dalam beberapa menit. Aduk di vanili ekstrak dan  saus sebelum dipercikkan / digunakan
-,
bubur apel

Comments