kue apel, Apple Bomboloni


 kue apel, roti apel,
Apple Bomboloni,

Total Waktu:
3 jam 35 menit
persiapan:
45 menit
aktif:
2 jam
masak:
50 menit

yield:
5 porsi

level:
menengah

Resep selanjutnya
arah
Rustic Adonan:

9 ons tepung kue (sekitar 3 cangkir)

1/2 cangkir tepung terigu

1/2 cangkir gula pasir

1/2 sdt garam abu-abu

1 cup (2 batang) mentega tawar, dingin dan potong-potong besar

1 sendok makan vanili

2 sendok makan air dingin


Apple Sauce Mengisi:

4 Granny Smith apel

1 cup (2 batang) mentega tawar

1 sdm air jeruk lemon

1 vanilla bean, atau 1 sendok teh ekstrak vanili

1/3 cangkir gula pasir

Air 1 sendok makan


Apel potong dadu:

4 apel

1/4 cangkir gula

1/2 sendok teh vanili

1/2 lemon, dijus



Untuk adonan: Dalam mangkuk dengan dayung lampiran, tambahkan bahan-bahan kering dan campur selama 5 detik untuk berbaur. Tambahkan mentega dan vanili dan aduk sampai mentega seukuran kacang polong. Tambahkan air dingin dan blender sampai adonan menjadi satu kesatuan. Bentuk adonan menjadi bola berbentuk kasar, bungkus plastik, dan dinginkan selama 1 sampai 2 jam.



Saus apel pengisi: Kupas, buang biji, dan iris apel. Masukan apel dengan sisa bahan ke dalam panci. Didihkan, mengecilkan panas, dan masak sampai apel sangat lembut, sekitar 20 menit. Hapus dari panas, dingin, dan mendinginkan.



Apel potong dadu: Kupas, buang biji, dan memotong apel menjadi dadu besar. Aduk dengan , vanili dan lemon jus dan sisihkan.



kue apel bomboloni : Hapus adonan dari kulkas. Ratakan ke bentu lingkaran tebal 1/4-inch. Potong menjadi lingkaran berdiameter 6 inci. Tempatkan sekitar 1/4 cangkir Apple Sauce Filling ke pusat setiap lingkaran. Top dengan beberapa potongan Apel potong dadu. Tarik sisi ke arah bagian tengah untuk membentuk bundel, mencubit adonan bersama-sama ke arah atas. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 1 jam sebelum dipanggang



Panggang bombolonis: Panaskan oven sampai 350 derajat F.



Lepaskan bombolonis dari kulkas dan menempatkan mereka pada loyang berminyak atau perkamen. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 sampai 30 menit
-,
 kue apel,

Comments