Kue Apel, Apple Cider Snickerdoodles

kue apel,
 Total waktu:
1 jam 15 menit
Persiapan:
20menit
Aktif:
25 min
Memasak:
30 min

Hasil:
sekitar 1 1/2 lusin

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

1 1/4 cangkir sari apel fermentasi / cider, atau jus apel
1 1/2 cangkir tepung terigu
1 sendok teh cream  tartar
1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh bubuk kayu manis
1/2 sdt garam
1/2 cangkir unsalted mentega, pada suhu ruangan
1/2 cangkir gula pasir, ditambah 3 sendok makan untuk menggulung
1/4 cangkir makan gula merah
1  telur
2 sendok makan ditambah 1/4 cangkir cincang halus , merah dan hijau apple crispy keripik, plus   untuk hiasan
2 sendok teh remah remah Pai apel

Arah

Panaskan oven sampai 400 derajat F.

Panaskan cider dalam  wajan di atas api sedang-tinggi  ke mendidih. Terus masak sampai manis dan berkurang menjadi sekitar 2 sendok makan, 12 hingga 14 menit. Sisihkan hingga agak dingin

Kocok tepung, cream  tartar, baking soda, kayu manis dan garam dalam mangkuk medium sampai halus. Kocok mentega dengan 1/2 cangkir gula pasir dan gula merah  dalam mangkuk terpisah pada kecepatan sedang-tinggi sampai halus dan halus, 2 sampai 3 menit. Kocok cider  dan telur (campuran mungkin terlihat sedikit curdled). Aduk campuran tepung terigu dan 1/4 cangkir cincang apple chip sampai tercampur.

Aduk sisa 3 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan keripik apple cincang dan remah Pai apel dalam mangkuk kecil. Roll    adonan menjadi bola, menggunakan tangan  dibasahi jika adonan terlalu lengket, dan kemudian roll pada campuran gula yang telah dibumbui. Tempatkan bola adonan 3 cm terpisah pada ungreased(tidak diolesi minyak/mentega) baking sheet dan topping dengan beberapa potong seluruh apple chip. Panggang sampai tepi  matang tetapi pusat masih lembut, 11-13 menit, keluarkan loyang dari oven. dinginkan 2 sampai 3 menit di loyang, dan kemudian transfer ke rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya
-,
kue apel

Comments