kue enak, Apple Crostata

kue enak, 
Total waktu:
55 menit
Persiapan:
20menit
Memasak:
35 menit

Hasil:
crostata besar 1 atau 4-6 

Berikutnya resep
Bahan

10 sendok makan mentega dingin, memotong-motong
2 cangkir tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/2 cangkir ditambah 4 sendok makan gula
1 kuning telur
1/2 cangkir creme fraiche
4-5  apel, dikupas, buang biji dan iris menjadi delapan
1 sendok teh kayu manis
2 sendok makan krim

Arah

Dalam sebuah mixer dengan dayung lampiran, campur 8 sendok makan mentega, tepung, garam dan 2 sendok makan gula sampai tercampur. Dalam mangkuk terpisah, campur kuning telur dan creme fraiche. Tambahkan  telur kuning dan crème fraiche ke dalam campuran tepung dan aduk sampai hampir tercampur. Membentuk menjadi piringan dan dinginkan. Sementara itu aduk irisan apel dengan 1/2 cangkir gula dan kayu manis.

Menggulung adonan dengan ketebalan 1/8-inch pada permukaan yang telah ditaburi tepung  dan memotong 8 inci piringan atau lingkaran bulat besar 1 dan tempatkan di loyang  berlapis perkamen. Tempatkan apel di tengah adonan, menyisakan 2-inch flap adonan di sekitar tepi. Lipat atas lipatan ke apel, membentuk rim , tidak merata di sekitar crostada. (Apel harus tidak sepenuhnya ditutupi dengan adonan.) Dot dengan sisa 2 sendok makan mentega. Sikat tepi dengan krim dan taburi dengan sisa 2 sendok makan gula. Panggang dalam oven 350 derajat F, selama 25-35 menit, sampai coklat keemasan dan apel lembut. Biarkan dingin.
-,
kue enak

Comments