Kue Jeruk Saus Yogurt

, Kue Jeruk, cake jeruk, Total Waktu:
1 jam 54 menit
persiapan:
14 menit
aktif:
1 jam
masak:
40 menit

yield:
12 sampai 16 porsi

level:
menengah

Resep selanjutnya
bahan

cake:
12 putih telur, pada suhu kamar
1/4 sendok teh garam halus laut
1 1/4 sendok teh cream of tartar
1 sendok teh ekstrak vanili murni
1/2 sendok teh jus lemon
1 sendok makan kulit lemon, plus ekstra untuk hiasan
1 1/2 cangkir gula bubuk
1 cangkir tepung kue
Tangkai mint segar
saus:
1 cangkir yogurt tawar
1/4 cangkir madu
1 sdm air jeruk lemon
Peralatan khusus: 10-inch antilengket . loyang pan

arah

Untuk kue: Tempatkan rak oven di tengah oven. Panaskan oven sampai 350 derajat F.

Dalam mangkuk besar, campurkan putih telur, garam dan cream of tartar. Menggunakan mixer tangan listrik, kocok pada kecepatan sedang hingga berbusa. Tambahkan vanili ekstrak, jus lemon, dan kulit lemon. kocok pada kecepatan tinggi sampai lembut , sekitar 2 sampai 4 menit. Secara bertahap menambahkan gula dan kocok sampai terbentuk puncak kaku, sekitar 2 menit lagi. Taburkan tepung di atas telur campuran putih. Menggunakan spatula, hati-hati memasukkan dalam tepung sampai tercampur. Sendok adonan ke dalam ungreased 10-inch antilengket loyang pan. Panggang selama 30 sampai 40 menit sampai atas adalah kecoklatan dan tes nya adalah jika tusuk sate dimasukkan separuh ke dalam dan keluar bersih. Membalikkan panci di rak kawat untuk mendinginkan sepenuhnya, sekitar 1 jam.

Untuk saus: Dalam mangkuk kecil kocok yoghurt, madu, dan jus lemon sampai halus. Tuang ke dalam kendi / piring saji.

Menggunakan spatula, kendurkan kue di sekitar sisi dan menengah. Lepaskan cake dan tempatkan di piring saji. Potong-potong dan perciki dengan saus. Hiasi dengan kulit lemon dan mint tangkai.
-

Comments