Kue Kopi, Andersonville Coffeecake

,Kue Kopi, Andersonville Coffeecake, Total waktu:
55 menit
Prep:
25 menit
tidak aktif:
10 menit
masak:
20 menit

yield:
4 coffeecakes

level:
menengah

bahan

adonan:
12 sendok makan mentega
2 cangkir susu
1 (2 ons) ragi
3/4 cangkir gula
1 sdt bubuk kapulaga
Tepung cangkir
filling / isian:
sendok makan mentega atau margarin, dilunakkan
cangkir gula
sendok makan kayu manis
1/2 cangkir cincang atau ditumbuk almond
topping:
1 butir telur, kocok
1/2 cangkir gula mutiara
1/2 cangkir almond cincang

arah

Lelehkan mentega dalam panci. Tambahkan susu dan angkat. Remuk ragi ke dalam mangkuk besar. Dalam mangkuk kecil, aduk gula dan kapulaga. Tambahkan gula campur ke kapulaga , ragi dan tambahkan campuran susu. Aduk dalam tepung sedikit demi sedikit dan jadikanlah adonan sampai halus dan mengkilap. Tutup dan biarkan mengembang selama 10 menit.

Untuk membuat isian, menggabungkan mentega, gula, kayu manis dan kacang-kacangan.

Panaskan oven sampai 400 derajat F.

Balikkan adonan keluar ke papan dan uleni . Membagi menjadi 4 bagian. Gulung setiap bagian menjadi persegi panjang 14 x 8-inch). Menyebar dengan isian. Gulung dari sisi panjang dan tempatkan di atas loyang. Klip masing-masing pada interval 1-inci dengan gunting tegak lurus ke atas. Tarik masing-masing dipotong ke samping, bergantian, untuk membuat pola mengekspos isian. Sikat dengan telur kocok dan taburi dengan gula mutiara dan almond cincang.

Panggang selama 15 sampai 20 menit. Jangan overbrown

Comments