kue renyah, Apfel Bahnhof


kue renyah, gurih
yield:
2 porsi

bahan

1/4 cangkir keju cheddar parut
1/2 cangkir mentega segar, potong 1/4-inch kubus, dingin
Tepung 2 cangkir, diayak
3/8 cangkir air dingin
bubuk garam, secukupnya
Tepung, untuk taburan
2 besar, apel goreng renyah
2 sendok makan Kirsch
2 ons keju Camembert
2 iris tipis Emmenthal keju
1 butir telur, kocok

arah

Tempatkan keju, mentega dan tepung dalam mangkuk dan bercampur dengan blender pastry. Secara bertahap tambahkan air sampai membentuk adonan kenyal. Uleni ringan, tutup dengan kertas lilin dan tempatkan dalam lemari es untuk beristirahat selama 1/2 jam. Setelah beristirahat, roll ke bentuk 1/4-inch lonjong tebal. Bagi adonan menjadi 1/2 untuk membuat 2 kotak, simpan 2 (1 inci) potongan persegi. Tempatkan adonan di sisi adonan berdampingan di cookie sheet.

Panaskan oven sampai 375 derajat F. Kupas dan buang biji apel . Dengan alat suntik, menyuntik apel dengan Kirsch dan mengisi rongga dengan Camembert. Tempatkan apel pada adonan dan taburi dengan Emmenthal. Tarik sudut yang berlawanan dari kue bersama-sama di atas apel, mengeriting dan segel, penahan tepi erat dengan telur kocok. tutup lapisan lipatan dengan patch kue. Tambahkan garam sejumput untuk sisa mencuci telur dan sikat adonan kue yang tersisa. Panggang selama 30 menit, sampai renyah dan coklat keemasan

-

Comments