Lele Goreng , KFC Crispy


lele goreng, Fried Catfish


bahan

6 lele, sekitar 6 sampai 8 ons setiap
1/2 cangkir susu evaporated
sendok makan garam
bubuk lada
tepung terigu 1 cangkir
1/2 cangkir tepung jagung kuning
2 sendok teh paprika
10 sampai 12 irisan daging asap

persiapan

Bersih, mencuci dan keringkan. Campurkan susu, garam dan merica dalam mangkuk. Dalam piring kue atau piring dangkal, menggabungkan tepung terigu, tepung jagung dan paprika. Saus ikan dalam campuran susu lalu aduk tepung dan campur dengan tepung jagung . Daging asap digoreng dalam wajan sampai renyah. angkat tiriskan , . Tiriskan daging asap di handuk kertas. Ikan goreng panas selama sekitar 4 menit. balikkan hati-hati dengan spatula dan goreng selama 4 sampai 6 menit lagi, atau sampai serpih ikan dengan mudah diangkat dengan garpu dan kecokelatan. Tiriskan di atas kertas handuk. Sajikan dengan daging atau menyimpan daging untuk penggunaan lain. Sajikan dengan hush Puppy dan coleslaw, jika diinginkan.
6 porsi

.- 
lele goreng,

Comments