Mie Ubi Cilembu, Angel Hair Pasta with Black Truffles

Angel Hair Pasta dengan Black Truffles, Mie Ubi Cilembu,

Total Waktu:
15 menit
persiapan:
15 menit

yield:
sekitar 12 porsi kecil

Resep selanjutnya
bahan

4 liter air
Garam 3/4 sendok teh
3/4 pound / 12 kg mie pasta
1/2 cangkir ditambah 2 sendok makan minyak truffle
1/4 pon KEJU / Parmigiano Reggiano- , parut
1/2 sdt lada hitam
1/4 cangkir daun bawang dipotong segar atau bawang dicincang halus hijau atau daun bawang (bagian hijau saja)
1 truffle hitam, diserut.... Black Truffles, bisa diganti dengan ubi cilembu.

arah
Black Truffles, bisa diganti dengan ubi cilembu.

Dalam panci besar, masukkan air dan 1/4 sendok teh garam sampai mendidih. Tambahkan pasta dan masak sampai al kenyal, sekitar 4 menit. Tiriskan dan tempatkan di mangkuk, tambahkan 1/2 cangkir minyak truffle, 3/4 cangkir keju, garam 1/2 sendok teh yang tersisa, lada hitam, dan daun bawang dan aduk sampai rata. Untuk penyajian, hiasi dengan truffle serut, perciki dengan 2 sendok makan minyak truffle yang tersisa, dan taburi dengan keju yang tersisa. Sajikan segera.
-

Comments