Resep Pai


Apple dan kering Cranberry Pandowdy

yield:
6 porsi

level:
mudah

Resep selanjutnya
bahan

1/2 adonan kue : resep menyusul dibawah
3 sendok makan molasses
1/3 cangkir tegas gula coklat muda
3 sendok makan tepung terigu
8 apel lezat Golden, dikupas, buang biji dan iris
1/2 cangkir kering cranberry
2 sendok teh kulit lemon parut
2 sendok teh bubuk kayu manis
1 1/2 sendok teh parutan jahe
1/2 sdt pala parut
1/4 sendok teh cengkeh
Mentega tawar 3 sendok makan dingin, potong menjadi potongan-potongan
2 sendok makan krim kental
2 sendok makan gula kayu manis
Krim berat sebagai iringan

arah

adonan kue, campur dan uleni bahan berikut :
200 gram tepung terigu protein sedang
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh garam
70 gram mentega tawar dingin
30 gram keju cheddar parut
1 butir telur
....................................................................

Panaskan oven sampai 400 derajat F. Membuat kue dan dinginkan 30 menit.

Dalam panci besar berat menggabungkan molase, gula, tepung, apel, cranberry, rempah-rempah, kulit lemon dan 3 sendok makan mentega. Didihkan dan biarkan mendidih 15 menit, aduk sesekali, atau sampai apel lunak. Transfer ke loyang 2-liter dan olesi dengan mentega.

Pada permukaan berupa serbuk ringan menggelar kue menjadi bundar sekitar 1/8-inch tebal dan memotongnya sehingga cukup muat di dalam loyang. Tutup buah dengan kue, sikat dengan krim dan taburi dengan gula. Dengan titik pisau tajam kecil buat lubang tiga saluran uap di tengah pie. Panggang selama 25 sampai 30 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Lepaskan loyang dari oven dan dengan pisau tajam memotong kue dan buah-potong 2 inci, mendorong kue dalam buah dengan punggung spatula sehingga jus meluap di atas kerak. Panggang 15 menit lagi. Sajikan hangat dengan krim 
-,
resep pai

Comments