Salad Sayuran


Salad Sayuran,
Total Waktu:
25 menit
persiapan:
15 menit
aktif:
10 menit

GIZI INFO
Resep selanjutnya
bahan

Dressing:
1 siung bawang putih kecil, kupas
garam dan bubuk lada hitam
1 sendok teh parutan kulit jeruk
sendok makan cuka anggur putih
Minyak zaitun 13 cangkir extra-virgin
salad:
14 bawang merah sedang, cincang
12 bola adas, dipangkas dan berintikan
1 15 -ounce kaleng buncis, cuci dan tiriskan
paprika merah manis, cincang (sekitar 34 cangkir)
1 6 -ounce botol artichoke, dibilas, dikeringkan, dan dicincang,
jika utuh
2 cangkir bayi arugula
1 cangkir segar datar daun peterseli daun
14 zaitun kalamata cup, diadu (sekitar 2 ons)
12 cangkir keju Parmesan , parut

arah

1. Untuk bumbu : Hancurkan siung bawang putih, taburi dengan 12 sendok teh garam, dan, dengan sisi pisau besar, tumbuk menjadi pasta kasar. Transfer ke mangkuk dan tambahkan kulit jeruk, cuka, 1 sdt garam, dan lada hitam secukupnya. Secara bertahap cepat masukkan minyak zaitun dalam aliran lambat sampai halus, bentuk sedikit kental.

2. Untuk salad: Rendam cincang bawang dalam air dingin selama 10 menit, tiriskan dan keringkan. Potong adas memanjang menjadi panjang, iris tipis menggunakan mandolin atau pisau. Mentransfer bawang dan adas ke mangkuk saji. Tambahkan buncis, paprika, artichoke, arugula, peterseli, dan . Aduk campuran. Tebarkan dengan zaitun dan serut Parmesan dan sajikan.

Kalori: 310

Jumlah total lemak: 21 gram

Lemak Jenuh: gram

Jumlah Karbohidrat: 20 gram

Protein: 9 gram

Sodium: 630 miligram

Kolesterol: 5 miligram

Serat: gram

-

Comments