AYAM BAKAR saus madu, Apple-Honey Drumsticks

,
AYAM BAKAR,
 Total waktu:
1 hr
Persiapan:
20menit
Memasak:
40menit

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

INFO GIZI

Sehat

 resep
Bahan

12  paha ayam
 garam dan merica, secukupnya, sesuai selera atau sejumput
2 cangkir jus apel
1/2 cangkir cider atau sari apel
1/4 cangkir  kecap
2 sendok teh madu
parutan kulit , 1 buah lemon kuning atau jeruk nipis
1/8 sampai 1/4 sdt bubuk cabe merah
2 sendok teh biji wijen (opsional)
1 sendok makan  mentega tawar

Arah

Panaskan oven sampai 450 derajat F. siapkan  loyang dengan rak kawat   . Menempatkan drumspaha ayam  di rak dan olesi kedua sisinya   dengan garam dan merica. Panggang 30 menit; balik dan terus baking sampai keemasan dan renyah, sekitar 30 menit.

Sementara itu, membuat saus:
jus apel, cider, saus kedelai, madu, kulit lemon, bubuk cabe dan sejumput garam , didihkan dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Masak sampai saus manis dan menempel pada bagian belakang sendok, 20-25 menit. Sisihkan sampai ayam matang.

Aduk biji wijen masukkan ke dalam saus, jika menggunakan, dan hangatkan di atas api sedang, jika diperlukan. letakkan ayam ke mangkuk besar. Tambahkan saus dan mentega dan aduk untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica. Transfer ayam ke piring dan Perciki dengan  sisa saus di mangkuk.
-,
AYAM BAKAR

Comments