CAKE, Apple Spice Bundt Cake with Rum Glaze

cake,
 Total waktu:
2 jam 50 menit
Persiapan:
35 menit
Aktif:
1 hr
Memasak:
1 jam 15 menit

Hasil:
1 bundt kue, porsi 12 hingga 14

Tingkat:
Perantara

Berikutnya resep
Bahan

Kue:
12 ons mentega tawar, pada suhu ruang, plus tambahan untuk panci
15 1/2 ons tepung terigu, plus tambahan untuk panci
1 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
2 sendok teh bubuk biji-bijian  heaven
1 sdt pala
1/2 sdt bubuk jahe
1/4 sdt  bubuk msg
1/4 sdt kapulaga
1/4 sendok teh rosemary bubuk
1/8 sendok teh Adas bintang bubuk
8 ons gula pasir
7 ons gula merah
3 besar telur, pada suhu ruang
1 sendok teh vanili ekstrak
2  apel, sekitar 16 ons  , potong iris dadu 1/4-inch
3 ons pecan, cincang
1 1/2 ons  jahe, cincang halus

Glasir:
6 ons bubuk gula
4 sendok teh  rum
 Gula Turbinado , untuk menyembur

Arah

 prosedur: Panaskan oven sampai 325 derajat F. olesi loyang bundar dengan mentega  dan taburi dengan tepung, mengetuk keluar kelebihan.

Kocok tepung, baking soda, garam dan rempah-rempah bersama-sama dalam mangkuk besar.

Campurkan mentega, gula pasir, dan gula dalam mangkuk  ber mixer berdiri dan menggunakan dayung lampiran, kocok  pada kecepatan menengah sampai campuran pucat dan halus, sekitar 3 menit.

Bersama kocok, telur dan vanili dan perlahan-lahan Tambahkan, dengan mixer pada kecepatan rendah, untuk mentega dan gula. Tambahkan tepung perahan sepertiga   dan mix kecepatan rendah  sampai tergabung setelah setiap penambahan. Aduk masukkan apel, pecan dan jahe.

Mentransfer adonan ke dalam loyang bundar; adonan tebal dan  mengisi penuh. Panggang selama 75 menit, memutar loyang setelah 30 menit. Kue matang ketika  tidak lagi menempel di sisi panci, memantul kembali ketika ditekan dan suhu internal mencapai 205 derajat F.

Dinginkan  kue dalam loyang di rak oven selama 30 menit. Invert dan keuarkan kue dari loyang, Dinginkan benar-benar di rak sebelum glasing

Glasir, prosedur: menggabungkan gula bubuk, rum, dan 1 sendok makan air dalam mangkuk kecil dan mengocok sampai halus. Tuangkan glasir ke  kue dan taburi dengan turbinado Gula. Biarkan glasir  untuk setidaknya 30 menit sebelum kue disajikan
-,
cake,
 
kue

Comments