IKAN BAKAR, Apple-Honey Glazed Grilled Marinated Halibut with Lentil-Green Apple Salad

,
ikan bakar,
 Total waktu:
4 jam 30 menit
Persiapan:
2 jam 30 menit
Memasak:
2 jam

Hasil:
4 porsi

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

Glasir:
2 sendok makan minyak zaitun
1  bawang kecil, cincang kasar
1 sendok makan jahe segar parut
3 cangkir sari apel atau cider atau jus apel
1 sendok makan gula
1/2 cangkir madu

bumbu:
1/2 cangkir minyak zaitun
1 sendok makan lada hitam
2 siung bawang putih, dihaluskan
marjoram segar ,10 tangkai
4 fillet IKAN (6-ons)
Garam

Salad miju-miju-Green Apple:
1 bawang merah, iris tebal
2  apel, buang biji dan potong menjadi irisan 1/8-inch
Minyak zaitun
2 cangkir kacang
2 tangkai marjoram segar
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 bawang merah, cincang
Garam dan merica
2 cangkir kaldu ayam
2 cangkir air
2 sendok makan extra virgin minyak zaitun


Glasir:

Panaskan minyak dalam panci menengah diatas api  panas sedang. Tambahkan bawang dan masak hingga lunak. Tambahkan jahe dan masak beberapa menit. Meningkatkan panas yang tinggi, tambahkan sari apel, gula dan madu dan mengurangi cairan hingga 1 cangkir. Biarkan dingin.

Bumbu:

Menggabungkan bumbu dalam loyang dangkal  . Tambahkan  fillet dan  lapisi atau rendam fillet dalam bumbu. Tutup dan dinginkan selama 2 jam.

Panaskan grill  atau pemanggang pada panas sedang-tinggi. tiriskan ikan dari bumbu dan bumbui dengan garam. panggang sisi bawah kulit selama 3-4 menit di setiap sisi atau kematangan yang diinginkan.  1 menit sebelum proses memanggang , sikat sisi kulit dengan glasir. angkat dari panggangan dan olesi lagi dengan glasir  .


Salad miju-miju-Green Apple:

Panaskan grill , panas tinggi. olesi irisan bawang merah dan irisan apel dengan minyak zaitun dan panggang di kedua sisi sampai coklat keemasan. angkat dari panggangan dan potong dadu.

Dalam panci, menggabungkan lentil, marjoram, bawang putih, bawang merah, kaldu dan air dan bumbui dengan garam dan merica.   mendidih dan masak  didihkan pada api rendah selama 30 menit atau sampai lentil empuk, tiriskan dan menempatkan lentil dalam sebuah mangkuk sedang, buang tangkai marjoram dan bawang putih. Tambahkan apel panggang dan bawang dan perciki dengan beberapa sendok makan minyak zaitun extra virgin dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
-,
IKAN BAKAR,
RESEP IKAN BAKAR

Comments