Kue Goreng, Apple Fritters with Caramel Drizzle

kue goreng,
 Total waktu:
30 min
Persiapan:
15 min
Memasak:
15 min

Hasil:
6 porsi

Tingkat:
Perantara

Berikutnya resep
Bahan

2 1/2 cangkir tepung terigu, plus 1/2 cangkir
1 cangkir tepung jagung
1/2 cangkir gula coklat
2 sendok makan baking soda
1 sendok teh garam
2 cangkir buttermilk
1 1/2 cangkir air
2 butir telur
2 sendok teh vanili ekstrak
3 apel , buang biji dan dipotong horizontal menjadi lingkaran, 1/4 inci tebalnya
Minyak sayur untuk menggoreng


Peralatan khusus: deep fryer


karamel, resep berikut

Karamel  :
2 gelas gula
2 sendok makan air
2 cangkir jus apel
1 batang kayu manis
2  adas manis

Arah

Panaskan minyak dalam deep fryer atau wajan, , 360 derajat F.

Dalam sebuah mangkuk sedang menggabungkan 2 1/2 cangkir tepung, tepung jagung, gula, baking soda dan garam. Kocok bersama buttermilk, air, telur, dan vanili. Tambahkan bahan basah kering dan campur  ke dalam adonan  kental. Mengeruk  apel ke  tepung, . Celupkan apel dalam adonan dan goreng sampai berwarna keemasan,  2 menit per sisi. angkat dari minyak dan tempat kan pada handuk kertas untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan dengan karamel  .


Karamel :

Dalam panci menengah menggabungkan air dan gula. di Atas panas tinggi didihkan dan masak sampai berkilau mjd sirup, sekitar 7 menit. angkat dari panas dan masukkan  jus apel perlahan-lahan,  hati-hati  . Tambahkan kayu manis dan  adas manis.

Kembali ke panas tinggi dan didihkan. Kecilkan api sampai sedang dan didihkan sampai dikurangi menjadi 1 cangkir cairan, sekitar 20 menit. Membuang batang kayu manis dan bintang adas manis dan sejuk kan.

awet sampai dengan 1 bulan di lemari es.

Hasil: 2 cangkir

Waktu persiapan: 5 menit

Waktu memasak: 30 menit
-,
kue goreng

Comments