Salad, Apple-Cranberry Dressing

,
salad,
 Total waktu:
1 jam 40 menit
Persiapan:
20menit
Memasak:
1 jam 20 menit

Hasil:
8-10 porsi

Tingkat:
Mudah

Berikutnya resep
Bahan

6 sendok makan MENTEGA TAWAR, ditambah lagi untuk mengolesi loyang
1/2 kg irisan roti tawar
1 apel  yang besar, seperti Gravenstein, atau Golden Delicious
1  bawang
seledri 2 batang dengan daun
1/2 cangkir  aprikot kering
Segenggam daun peterseli   segar
1/4 cangkir  cranberry kering
2-3 tangkai thyme segar
1/2 sdt  garam
 sejumput biji adas, opsional
3 cangkir kaldu ayam (kira kira 1 1/2 cangkir)
1  telur
2 sendok makan    mentega cair

Arah

Panaskan oven sampai 325 derajat F. olesi loyang casserole  dangkal dengan mentega.

Memotong atau robek roti menjadi potongan seukuran gigitan- . letakkan potongan-potongan roti dalam satu lapisan pada     loyang datar . Panggang sampai sedikit kering dan renyah, sekitar 15 sampai 20 menit. Dingin.

Kupas,  dan cincang kasar apel.  cincang bawang, seledri, dan aprikot. Cincang peterseli.

Lelehkan 6 sendok makan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. masukkan apel, bawang, seledri, aprikot, cranberry, thyme, garam dan biji adas; masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan kaldu dan peterseli dan didihkan. angkat dari kompor.

Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan roti panggang dan campuran bawang dan buah; Aduk sampai merata dibasahi. masukkan ke dalam loyang casserole yang telah  disiapkan. Panggang,  sampai bagian atas berkerak, sekitar 40 menit. perciki   dgn mentega cair di atasnya. Masak sampai bagian atas garing dan keemasan, sekitar 20 menit.



Upgrade / tambahan :

 masak sosis  sampai coklat dan renyah di wajan.     masak sayur dan buah dalam sisa minyak bekas menggoreng sosis. masukkan sosis  ,aduk, sebelum dipanggang.
-,
salad

Comments