STEAK, Apple Stuffed Pork Loin Roast

STEAK,
 Total waktu:
3 jam 5 menit
Persiapan:
10 min
Aktif:
1 jam 10 menit
Memasak:
1 jam 45 menit

Hasil:
Porsi 6 sampai 8

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

3 sendok makan minyak zaitun
1 bawang besar, dicincang
2 apel  ,kupas, buang biji dan cincang
8 daun sage segar
2 cangkir roti tawar, potong kubus, KULIT pinggiran dibuang
1 telur, dikocok
2 sendok makan mentega
Garam dan merica
1/2 atau 1 cangkir kaldu ayam, ditambah lagi jika diperlukan
1 (3 pon) sirLOIN... babi atau sapi panggang, potong tengah horizontal tapi jangan sampai terputus terbelah dua

Arah

Panaskan oven 375 derajat F.

Dalam wajan besar, Panaskan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang, apel dan sage. Tumis sampai lunak. angkat dari panas dan lembut aduk masukkan roti, telur, mentega dan garam dan merica,,aduk. Tambahkan kaldu ayam secara bertahap sampai semuanya masuk,, aduk . Biarkan isian campuran dingin sepenuhnya sebelum memasukkannya ke dalam babi . Sendok isian kedalam daging babi, horizontal,   . Daging babi berguling menutupi isian,   ,  eratkan  dan  bagian  daging yang banyak lemak di sisi atas.  gores gores daging ber pola berlian, dengan pisau tajam. Erat mengikat babi panggang dengan   benang, bumbui dengan garam dan merica yang lain, dan transfer ke loyang pemanggang. Panggang daging babi dalam oven selama sekitar 90 menit atau sampai termometer  160 derajat F. keluarkan dari oven dan biarkan  selama 15 menit sebelum mengiris. Hiasi dengan apel dan rempah segar.
-,
STEAK

Comments