STEAK, Apple Walnut Stuffed Pork Chops with St. Andre Cheese and Lentils

STEAK,
 Total waktu:
1 jam 5 menit
Persiapan:
20menit
Memasak:
45 min

Hasil:
4 porsi besar

Tingkat:
Perantara

Berikutnya resep
Bahan

3 sendok makan mentega
1 cangkir bawang cincang
1/2 cangkir seledri cincang
8 daun sage, cincang kasar
4 apel , buang biji, dan potong menjadi 1/4-inch potongan
 3/4 cangkir kenari
1 atau 1 1/2 cangkir remah roti kering
4 (2 inci tebalnya) daging sapi dengan tulang

isian, resep berikut
Minyak zaitun, untuk gerimis
1/4 pon keju St. Andre, dipotong menjadi 4 iris

Esens (Emeril's Creole Seasoning):
2 1/2 sendok makan paprika
2 sendok makan garam
2 sendok makan bawang putih bubuk
1 sendok makan lada hitam
1 sdm bawang bubuk
1 sendok makan cabe rawit
1 sendok makan kering daun oregano
1 sendok makan kering thyme

Lentil:
Minyak zaitun
1/2 cangkir cincang Bawang
1/4 cup seledri cincang
1/4 cangkir cincang wortel
2 lembar daun salam
2 cangkir  lentil
4 cangkir kaldu ayam

Arah

Panaskan oven sampai 550 derajat F.

Dalam   wajan di atas api sedang-tinggi, tambahkan mentega dan melelehkan. Tambahkan bawang dan seledri dan masak sampai lunak, sekitar 5 menit. Tambahkan sage, apel dan kenari dan masak sampai apel lunak, sekitar 8 menit. Taburkan  remah-remah roti,  , sampai remah-remah roti basah,  tidak kering. angkar dari kompor

mengiris 4 daging hampir sampai ke tulang, tetapi tidak sampai terpotong. Mengisi celah dengan pengisi sebanyak  yang Anda bisa. bumbui kedua sisi daging dengan ESENS. Tempatkan 4 daging di atas loyang berdempet, . Tempatkan setiap pengisi tambahan di atas daging. perciki  dengan minyak zaitun.

Panggang selama 15 menit, atau sampai luar mulai berwarna. Kecilkan api sampai 500 derajat dan masak hingga suhu menengah, sekitar 15 menit. Keluarkan dari oven.

Tempatkan 1 iris  keju di atas setiap potongan daging. Kembalikan ke oven dan masak hanya sampai keju meleleh  , sekitar 5 menit.

Sajikan dengan lentil.

ESENS (Emeril's Creole Seasoning):

Campurkan semua bahan secara menyeluruh dan Simpan dalam tabung kedap udara atau wadah.

Hasil: sekitar 2/3 cangkir


Lentil:
Panaskan panci diatas api sedang. Tambahkan minyak zaitun cukup untuk  melapisi bagian bawah panci. Tambahkan bawang, seledri, dan wortel dan tumis sampai lunak sedikit, sekitar 6 menit. Tambahkan daun bay, lentil, dan kaldu ayam. Didihkan, tutup, dan masak sampai lentil lunak, sekitar 25 menit. bumbui secukupnya, dengan garam dan merica.
-
,
STEAK

Comments