Ayam Bakar, Apricot Mint Chimichurri

ayam bakar
ayam bakar,

Total waktu:
1 jam 20 menit
Persiapan:
20menit
Aktif:
1 hr

Hasil:
Tentang 2 cangkir

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

1/2 cangkir  aprikot kering
1 sendok teh ditambah 1 sendok makan madu
1 1/4 cangkir daun mint segar
1 cangkir daun peterseli 
ketumbar  1/2 cangkir, batang dan daun
cuka anggur merah 2/3 cangkir
 parutan kulit dan jus dari 1 buah jeruk lemon
2 siung bawang putih, dikupas
1 sendok teh chipotle adobo sauce
1 sendok teh bubuk cumin
1 sendok teh paprika
1 sendok teh garam kasar
1/2 sendok teh lada hitam
sejumput merica dan bubuk cabe
1 cangkir minyak zaitun extra virgin

Arah

Tempatkan aprikot dan 1 sendok teh madu dalam mangkuk tahan panas dan  benamkan dengan air mendidih. Rendam aprikot selama 10 menit hingga mengembang. tiriskan aprikot dari air panas dan   memotong.

Dalamblender atau  food processor, menggabungkan mint, peterseli, daun ketumbar, cuka, kulit lemon dan jus lemon, bawang putih, saus acar / chipotle adobo sauce, jinten, paprika, garam, lada hitam, cabe merah, sisa   madu dan minyak zaitun dan haluskan sampai tercincang halus. Tambahkan aprikot  dan haluskan sampai konsistensi yang menyerupai  saus kental chunky . Tutup dan menyimpan dalam kulkas untuk memungkinkan agar rasa menyatu dan sajikan dengan ayam panggang

-,
ayam bakar

Comments