Ayam Bakar, Di-Asap, Applewood Smoked Chicken

,
ayam bakar,
 Total waktu:
2 jam 30 menit
Persiapan:
10 min
Aktif:
1 hr
Memasak:
1 jam 20 menit

Hasil:
2 porsi

Tingkat:
Mudah

 resep
Bahan

1 sendok teh garam
1 sendok teh paprika
1 sendok teh bawang putih bubuk
1 sendok teh bawang putih garam
1 sendok teh lada hitam
1 sendok teh cabe merah dilumatkan  mjd serpih
1/4 sdt cabe merah
1/2 sdt thyme kering
1/2 sendok teh  oregano kering
2 sendok makan gula
1 ayam, dibelah dua
Applewood chip untuk pengasapan,

Arah

Dalam mangkuk berukuran sedang, aduk bahan kering. Menggosok bumbu  pada  ayam. Menutupi ayam dengan bungkus plastik dan tempatkan di kulkas selama minimal 1 jam.

Tempatkan kayu chip dalam baki , asap-i dari panggangan. Jika Anda tidak memiliki alat pemanggang jenis ini (+pengasap) Anda dapat membuat sebuah `alat` pengasap dari lembar aluminium foil dan buat beberapa lubang    dengan garpu dan tempatkan langsung pada bara yang panas.

Tempatkan ayam di pemanggang panas di atas  panas medium- . Panggang selama   1 jam 20 menit. selama proses memanggang, harus tertutup, ini akan menjaga asap dan mencegah oksigen  membakar kayu (api tidak menyala). Setelah 30 menit balikkan ayam ke sisi berlawanan.  .... sajikan....
-,
ayam bakar

Comments